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GARBANZOS CON MORRO DE CERDO

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4

Ingredientes

3 ración/es

GARBANZOS CON MORRO DE CERDO

  • 1 puerro, cortado en rodajas
  • 3 ajos
  • 1 tomate maduro pelado
  • 3 pimientos del piquillo, o 1 trozo de pimiento rojo
  • 45 gramos de aceite de oliva
  • 1 tarro de garbanzos cocidos
  • 1 hoja de laurel
  • 400 gramos de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 250 gramos de morro de cerdo cocido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce, opcional
  • 1 cucharadita de sal
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  • 6
    30min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. 1.Ponga en el vaso el puerro, los ajos, el tomate cortado en trozos y los pimientos del piquillo o el pimiento rojo y el aceite y trocee 3 seg/vel 4.

    2. A continuación sofría 6 min/120ºC/vel 1.

    3. Añada el agua, la pastilla de caldo, el laurel y los garbanzos y programe 9 min/100ºC/Giro inverso/velVelocidad cuchara.

    4. Incorpore el morro de cerdo cocido, el pimentón dulce (opcional) y la sal y programe 3 min/100ºC/Giro inverso/Velocidad cuchara. Sirva caliente.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Reposado está más bueno.

Si se quiere para decorar se puede poner huevo cocido a trozos, yo puse huevos de codorniz por la mitad.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Franj67: Me alegro que te guste la receta. La...

    escrito por Fiore2016 en 19 enero 2019 - 20:57.

    Franj67: Me alegro que te guste la receta. La verdad es que es muy consistente y sabrosa, y adecuada para este tiempo frío.Smile

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  • Me encanta el morro de cerdo!... Y la oreja.......

    escrito por Franj67 en 19 enero 2019 - 16:56.

    Me encanta el morro de cerdo!... Y la oreja.... Y..... Del cerdo hasta los andares .... 😁😁Y con garbanzos estupendo. Receta de 10!

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