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Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

6 ración/es

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

  • 2 diente ajo
  • 150 gramo cebolla
  • 100 gramo pimiento verde
  • 100 gramo pimiento rojo
  • 70 gramo aceite oliva virgen
  • 600 gramo costillas de cerdo adobadas
  • 300 gramo agua
  • 500 gramo Patatas peladas y en trozos
  • 1 hoja laurel
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 pellizco nuez moscada molida
  • 1 pellizco comino
  • 1 cucharadita pimentón dulce
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La preparación de la receta

  1. Poner el ajo, cebolla y pimientos. 4 segundos/ vel 5. Bajar con la espátula los restos.
  2. Vertir aceite 10 minutos/100º/vel 1
  3. Colocar mariposa, añadir costillas 4 minutos/ 100º/ vel 1
  4. Poner 100 gramos de agua. 10 minutos/100º/ vel 1
  5. Incorporar patatas y hoja de laurel. 3 minutos/ 100º/giro a la izquierda Giro inverso/velocidad cuchara Velocidad cuchara
  6. Añadir resto de agua y los condimentos. 22 minutos/100º/giro a la izquierda Giro inverso/ velocidad cuchara Velocidad cuchara. Sin poner el cubilete, colocar el castillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.
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Accesorios

  • Mariposa
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  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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