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TALLARINES ORIENTALES DE FIORE


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Ingredientes

4 ración/es

TALLARINES ORIENTALES DE ESTER

  • 1100 gramos de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 hoja de laurel
  • 375 gramos de tallarines
  • 2 pimientos verdes italianos, o rojos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla, en cuartos
  • 70 gramos de aceite de oliva
  • 2 zanahorias
  • 300 gramos de secreto, presa o magro de cerdo
  • 1 lata de champiñones laminados en conserva
  • 120 gramos de salsa de soja, un poco más para echar por encima del plato
  • 6
    1h 5min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    PREPARACIÓN
  1. 1. Ponga 1000 gramos de agua en el vaso y programe 10 min/100ºC/vel 1. Mientras corte los pimientos en tiras y las zanahorias en rodajas finas.

    2. Añada la sal, el laurel y la pasta por la abertura y programe, sin poner el cubilete 5 min/100ºC/Counter-clockwise operation/vel 1. Mientras tanto, corte la carne a tiras o tacos pequeños. Escurra la pasta y reserve. Quite el agua del vaso.

    3. Ponga en el vaso los ajos, la cebolla y el aceite, programe 5 seg/vel 4.5. Baje con la espátula los restos y sofría 7 min/varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Ir removiendo de vez en cuando los tallarines para que no se peguen.

    4. Incorpore los pimientos, las zanahorias y la carne y programe 7 min/100ºC/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    5. Añada la soja, 100 gramos de agua y sal, programe 10 min/100ºC/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    6. Vierta la lata de champiñones laminados escurridos y lavados y la pasta, programe 4 min/100ºC/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Sirva caliente.
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Accesorios

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Consejo

Si le gusta los pimientos más echos, póngalos a sofreir en el paso 3 junto los ajos y la cebolla troceada.

Para que los tallarines no se pasen, en el paso 2, los pongo 3 minutos menos que los indicados en el paquete, porque en el paso 5 ya se terminan de hacer.

Se puede poner en el plato a la hora de servir un chorrito de soja.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Beligar: Me alegro que te guste. Yo la hago...

    escrito por Fiore2016 en 18 marzo 2019 - 15:57.

    Beligar: Me alegro que te guste. Yo la hago bastante

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Deliciosos de verdad. Muy recomendables. Gusto a...

    escrito por Beligar en 17 marzo 2019 - 21:59.

    Deliciosos de verdad. Muy recomendables. Gusto a pequeños y grandes

    Entrar o registro para publicar comentarios