QUICHE DE BEICON Y JAMÓN YORK CON CEBOLLA Y CHAMPIÑONES por Fiore2016. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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QUICHE DE BEICON Y JAMÓN YORK CON CEBOLLA Y CHAMPIÑONES

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Ingredientes

8 ración/es

QUICHE DE BEICON Y JAMÓN YORK CON CEBOLLA Y CHAMPIÑONES

1 masa quebrada redonda
30 gramos de aceite de oliva
200 gramos de cebolla, cortada en cuartos
120 gramos de beicon ahumado en lonchas
4 huevos
180 gramos de leche evaporada
1 pellizco de sal
Pimienta recién molida
120 gramos de jamón York, cortados en dados pequeños
1 lata pequeña de champiñones laminados
50 gramos de queso para gratinar

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6

58min

Preparación 10min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8

Receta creada para
TM 5

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Aperitivo Entrante Acompañamiento Fiesta Cumpleaños Picnic

La preparación de la receta

1. Precaliente el horno a 220ºC.

2. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 6 seg/vel 4. Baje con la ayuda de la espátula los restos y sofría 10 min/120ºC/.

3. Mientras engrase con un poco de aceite el molde y estire la masa, pinchela con un tenedor.

4. Corte las lonchas de beicon a trozos medianos y pongalos en el vaso junto la cebolla y sofría 3 min/120ºC/. Lo echamos encima de la masa. Ponga encima los dados de jamon york y los champiñones laminados, previamente enjuagados y removerlo todo con la ayuda de la espátula.

5. En el vaso sin lavar, ponga los huevos, la leche evaporada, la sal y la pimienta y mezcle 25 min/vel 4.

6. Vierta la mezcla anterior sobre el relleno y espolvoree por encima el queso rallado. Baje la temperatura del horno a 200ºC y hornee 35 minutos. Compruebe con un cuchillo que esté echo, si el cuchillo no sale limpio poner de 3 a 5 minutos más, tener en cuenta que no se queme. Se puede servir fría o caliente.

Accesorios

Espátula
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Cubilete
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Consejo

En lugar de utilizar beicon en lonchas se puede hacer con beicon ya cortado en tiras, a gusto de cada uno.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.