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LONGANIZAS CON TOMATE Y PIMIENTO


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Ingredientes

3 ración/es

Ingredientes

  • 10 longanizas, de cerdo o de pollo
  • 1 cebolla, cortada en cuartos
  • 3 dientes de ajos
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 2 o 3 pimientos verdes italianos, cortados en rodajitas no muy gruesas
  • 10 gramos de coñac, opcional
  • 2 hojas de laurel secas
  • 170 gramos de tomate frito
  • 15 gramos de piñones crudos
  • 1 cucharadita de sal
  • 6
    25min
    Preparación 5min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Preparación
  1. 1. Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite, trocee 6 seg/vel 4.5. Baje con la espátula los restos.

    2. Añada los pimientos cortados y programe 6 min 30 seg/varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Mientras corte por la mitad las longanizas.

    3. Ponga la mariposa y las longanizas y programe 9 min/varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    4. Añada el coñac y programe 2 min/varoma/No counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    5. Eche el tomate frito, los piñones, las hojas de laurel y la sal, programe 6 min/varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Sirva bien caliente.
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Accesorios

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Consejo

En lugar de hacerse la receta con longanizas, también se puede hacer con albóndigas, y así no se tienen que cortar las longanizas por la mitad.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • La he echo, y esta muy buena. Seguro que...

    escrito por Scooby Doo en 30 diciembre 2018 - 21:25.

    La he echo, y esta muy buena. Seguro que repetimos.

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