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Ensalada campera con naranjas Fontestad ®


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Ingredientes

6 ración/es

Ensalada campera con naranjas Fontestad

  • 1000 gramos agua
  • 4 huevos
  • 600 gramos patatas peladas y cortadas en rodajas
  • 1 diente de ajo
  • 2-3 ramitas de perejil fresco
  • 70 gramos pimiento verde
  • 70 gramos aceitunas negras sin hueso
  • 70 gramos aceite de oliva virgen extra
  • 20 gramos vinagre de jerez
  • 1 cucharadita sal
  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 lata de yemas de esparragos blancos en conserva
  • 3 naranjas Fontestad ® peladas cortadas en dados de 2 cm
  • 2 pimientos rojos asados en conserva, en trozos
  • 6
    10min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
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La preparación de la receta

  1. Ponga el agua en el vaso e introduzca el cestillo con los huevos. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga dentro las patatas y las zanahorias. Tape el Varoma y programe 30 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma, ponga las verduras al vapor en una ensaladera grande y deje enfriar. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y reserve los huevos. Vacíe el vaso
  2. Ponga en el vaso el ajo y el perejil y pique 3 seg/vel 7
  3. Añada el pimiento verde, las aceitunas, el aceite, el vinagre y la sal. Trocee 3 seg/vel 5. Vierta la vinagreta en la ensaladera y añada el atún, las yemas de espárragos, la naranja, el pimiento y los huevos cocidos cortados en trozos. Mezcle con la espátula y reserve en el frigorífico (aprox. 30 minutos) hasta el momento de servir
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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