Tallarines con salsa de setas y nata Pascual ® por Thermomix Vorwerk. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Tallarines con salsa de setas y nata Pascual ®

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Ingredientes

4 ración/es

Tallarines con salsa de setas y nata Pascual ®

2 litros agua
20 gramos setas variadas
100 gramos cebolla en trozos
6 dientes Ajo negro
40 gramos aceite de oliva
400 gramos nata Pascual ®
3 cucharaditas sal
1-2 pellizcos pimienta molida
320 gramos de tallarines

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6

20min

Preparación 20min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Plato principal

La preparación de la receta

Ponga a calentar una olla con agua (aprox. 2 litros)

Ponga en el vaso las setas y pulverice 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve

Ponga en el vaso la cebolla, 4 dientes de ajo negro y el aceite. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.

Añada la nata, las setas pulverizadas, 1 cucharadita de sal y la pimienta y programe 10 min/100°C/vel 4. Mientras tanto, añada 2 cucharaditas de sal al agua de la olla y cueza los tallarines el tiempo indicado en el paquete (8-10 minutos). Cuele la pasta y póngala en una fuente honda. Riegue con la salsa de setas, reparta encima 2 dientes de ajo negro en trozos pequeños y sirva.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.