semifrío de Licor 43 Orochata ® con fartons por Thermomix Vorwerk. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Navidad en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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semifrío de Licor 43 Orochata ® con fartons

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10 ración/es

Semifrío de Licor 43 Orochata ® con fartons

Hidrate las hojas de gelatina en agua fría hasta el momento de utilizarlas.
Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga la nata en el vaso y programe vel 3 hasta que esté semimontada. Retire la mariposa. Retire del vaso y reserve en el frigorífico
Ponga en el vaso la horchata y la leche condensada y caliente 3 min/60°C/vel 2
Incorpore las hojas de gelatina hidratadas bien escurridas y mezcle 10 seg/vel 3
Añada al vaso 150 g de Licor 43 Orochata® y mezcle 15 seg/vel 2. Vierta en un bol y deje templar durante 10-15 minutos. Mientras tanto, forre con film transparente un molde de aluminio desechable de 1,5 litros. Cubra el fondo con la parte superior de las mitades de los fartons hacia abajo y riéguelos con 30 g de Licor 43 Orochata®
Añada a la crema de horchata gelatinizada reservada y la nata semimontada y mezcle con la espátula realizando movimientos lentos y envolventes hasta que la mezcla sea homogénea. Vierta la mitad de la mezcla en el molde sobre los fartons, cubra con más mitades de fartons y riéguelos con 30 g de Licor 43 Orochata®. Repita con la otra mitad de crema de horchata y cubra la superficie con otras mitades de fartons regados con 30 g de Licor 43 Orochata®. Introduzca en el frigorífico hasta que cuaje y esté bien firme (aprox. 4 horas). Desmolde en una fuente, espolvoree la superficie con canela molida, y sirva en porciones