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1 Minicupcakes de turrón Jijon con Lurpak ®

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Minicupcakes de turrón Jijon con Lurpak ®

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Ingredientes

24 ración/es

Minicupcakes de turrón Jijon con Lurpak ®

  • 100 gramos mantequilla Lurpak ®
  • 1 chorrito Vainilla líquida
  • 80 gramos azúcar moreno
  • 100 gramos turrón Jijona blando en trozos
  • 3 huevos
  • 50 gramos leche
  • 180 gramos harina
  • 1 sobre levadura química en polvo

Frosting

  • 100 gramos turrón de Jijona blando en trozos, (y un poco más para decorar)
  • 150 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
  • 20 gramos leche
  • 1 chorrito Vainilla líquida
  • 50 gramos azúcar glas
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  • 6
    1h 45min
    Preparación 1h 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. precaliente el horno a 180 ºC. Coloque las 24 cápsulas de papel en un molde de 24 muffins y reserve
  2. ponga en el vaso la mantequilla Lurpak [color=#222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 16px]® , la vainilla el azúcar y el turrón. Triture 30 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcle 1 min/vel 4.[/color]
  3. Programe 2 min/vel 4 y vaya añadiendo los huevos uno a uno por la abertura. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  4. Añada la leche y mezcle 15 seg/vel 6
  5. Incorpore la harina y la levadura, programe 10seg/vel5 y termine de mezclar con la espatula. Vierta la mezcla en una manga pastelera y rellene las cápsulas de papel hasta 3/4 partes de su capacidad.
  6. Hornee durante 15-16 minutos (180ºC) Retire del horno y deje enfriar (aprox 1 hora). Lave el vaso.
    7. Frosting
  7. Ponga en el vaso el turrón, la mantequilla Lurpak [color=#222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 16px]®, la leche la vainilla y el azúcar glas. Triture 10seg/vel5 y mezcle 30 seg/vel5. Ponga el frosting en una manga pastelera con boquilla rizada y decore los minicupacakes. Espolvoree con turrón desmenuzado y sirva o reserve en el frigorifico hasta el momento de servir[/color]
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Para el frosting, indica mantequilla con sal....

    escrito por mfraguel en 11 marzo 2019 - 13:50.

    Para el frosting, indica mantequilla con sal. ¿Podría emplearse mantequilla sin sal?¿Qué cantidad de sal habría que añadir en ese caso?
    Gracias

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  • Me encanta el sabor del turrón de Jijona, así...

    escrito por Franj67 en 19 diciembre 2018 - 12:22.

    Me encanta el sabor del turrón de Jijona, así que seguro que me encantará probar esta receta

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  • No entiendo para la realización del Frosting que...

    escrito por Franj67 en 19 diciembre 2018 - 12:19.

    No entiendo para la realización del Frosting que quiere decir: Triture 10seg/vel5 y mezcle 30 seg/vel5..
    También en el punto 2 hay un texto un tanto confuso

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