Tarta versátil para celebrar con mantequilla Lurpak ® por Thermomix Vorwerk. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Tarta versátil para celebrar con mantequilla Lurpak ®

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Ingredientes

20 ración/es

Tarta versátil para celebrar con mantequilla Lurpak ®

Bizcocho 1

250 gramos harina de repostería
1 sobre de levadura química en polvo
250 gramos azúcar
250 gramos de Lurpak ® mantequilla con sal a temperatura ambiente, en trozos
5 huevos
15 gramos Vainilla líquida

Bizcocho 2

250 gramos harina de repostería
1 sobre de levadura química en polvo
250 gramos azúcar
250 gramos Lurpak ® mantequilla con sal a temperatura ambiente, en trozos
5 huevos
15 gramos Vainilla líquida

Crema de relleno y cobertura

300 gramos azúcar
250 gramos Lurpak ® mantequilla con sal a temperatura ambiente, en trozos
250 gramos Queso cremoso
10-15 gramos Vainilla líquida

Montaje y decoración

500 gramos frutos rojos frescos congelados

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6

4h 0min

Preparación 4h 0min

Tiempo de horneado
7

medio

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
9
Postre

La preparación de la receta

Bizcocho 1

Precaliente a 180 º C. Forre las paredes y el fondo de un molde desmontable de 20 cm de diametro con papel de hornear y reserve

Ponga en el vaso la harina y la levadura y mezcle 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10.

Añada la mantequilla y bata 1 min/vel 3. Retire el cubilete, bata 1 min/vel 3 y vaya añadiendo los huevos uno a uno por la abertura

Agregue la vainilla, y sin poner el cubilete mezcle 2min/vel 5 y vaya añadiendo la mezcla de harina y levadura a cucharadas por la abertura. Termine de mezclar con la espátula y vierta la masa en el molde preparado

Hornee durante 40-50 minutos (180 ºC) Lave y seque el vaso. Retire del horno, deje templar 5 minutos y desmolde sobre una rejilla (no apague el horno)

Bizcocho 2

Vuelva a forrar las paredes y el fondo del molde desmontable de 20 cm de diametro con papel de hornear y reserve

Ponga en el vaso la harina y la levadura y mezcle 10seg/ vel 10.Retire a un bol y reserve

Ponga en el vaso el azucar y pulverice 10 seg/vel 10

Añada la mantequilla y bata 1 min/vel 3. Retire el cubilete, bata 1min/vel 3 y vaya añadiendo los huevos uno a uno por la abertura

Agregue la vainilla, y sin poner el cubilete, mezcle 2 min/vel 5 y vaya añadiendo la mezcla de harina y levadura a cucharadas por la abertura.Termine de mezclar con la espátula y vierta la masa en el molde preparado

Hornee durante 40-50 minutos (180 ºC) Lave y seque el vaso. Retire del horno, deje templar 5 minutos y desmolde sobre una rejilla. Deje enfriar completamente

Crema de relleno y cobertura

Ponga el ázucar en el vaso y pulverice 15seg/vel 10

Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada la mantequilla, el queso y la vainilla y mezcle 20 seg/vel 4. Retire la mariposa

Montaje y decoración

Corte los bizcochos por la mitad transversalmente (si es necesario, corte la parte superior de casa bizcocho para que queden 4 discos del mismo grosor aprox 2 cm) Ponga un disco de bizcocho sobre un plato llano de servir y extienda encima 2-3 cucharadas de frutos rojos. Repita este proceso otras 2 veces. Coloque el último disco de bizcocho con la parte lisa hacia arriba y cubra con la crema y con los frutos rojos restantes. Reserve en el frigorifico un minimo de 30 minutos. Corte la tarta en porciones y sirva

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.