Ingredientes
4 ración/es
COLIFLOR PARA LA CENA
- 100 gramos cebolla
- 100 gramos pimiento rojo
- 2 dientes ajos
- 50 gramos jamón serrano
- 75 gramos VINO BLANCO GUISO
- 15 gramos aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
- 1 pellizco pimienta
- 400 gramos coliflor
- queso rallado, al gusto y/o extensión del molde
- 750 gramos agua
-
6
55min
Preparación 35minTiempo de horneado -
7
medio
Preparación -
8
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
-
La preparación de la receta
Para cocer la COLIFLOR:
Poner en el VASO
"Vaso cerrado" el AGUA (750g) y el CESTILLO con la COLIFLOR. Programar: 30 minutos, temp./VAROMA, veloc./1 y reservar.Poner en el VASO
"Vaso cerrado" vacio, el PIMIENTO, la CEBOLLA, y el AJO y programar: 5 segundos, veloc./5. Añadir el JAMÓN troceado y repetir 5 segundos, veloc/7.Añadir el ACEITE, y la SAL, programar: 5 minutos, temp/VAROMA, veloc/CUCHARA
"Velocidad cuchara" a continuacion incorporar el VINO 1 minuto velec./cuchara"Velocidad cuchara" .Incorporar al VASO
"Vaso cerrado" la COLIFLOR reservada y programar: 1 minuto, temp./VARONA, veloc./1.Volcamos en un molde de horno (engrasado) y rayamos encima el QUESO para hornear y gratinar unos 20 minutos aprox.
MI RECETA PASO A PASO
Accesorios
-
Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
A quienes "presumen" de no gustarle LA COLIFLOR, le recomiendo prueven esta receta. Espero guarden un buen recuerdo.
Si queda demasiado liquido, se puede espesar con MAIZENA.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentarioMuy fácil de hacer y muy bueno. Es una estupenda...
Muy fácil de hacer y muy bueno. Es una estupenda alternativa a lo de siempre.
Espectacular!!! Yo probé con echarle...
Espectacular!!! Yo probé con echarle más verduras además de la coliflor. Volveré a repetir. Gracias por la receta.
bueniiisimo!! Yo probé con echarle...
bueniiisimo!! Yo probé con echarle más verduras además de la coliflor y quedó espectacular. Gracias por la receta.
Ha salidomuy bueno, para repetirlo mas veces.
Ha salidomuy bueno, para repetirlo mas veces.
Buenísima! Se ha convertido
Buenísima! Se ha convertido en un clásico de nuestras cenas!
votada!
Buenísimas!!! Gracias por la
Buenísimas!!! Gracias por la receta
BUENISIMASSSSSS...
BUENISIMASSSSSS...
Nurus
Yo duplique todas las
Yo duplique todas las cantidades, cosa que quizas no debi hacer con el vino blanco. Estaba bueno pero un pelin fuerte. Con 100 gr creo que hubiera bastado.
Estaba rica. Gracias por la receta.
Riquisimo...me lo guardo
Riquisimo...me lo guardo