Estás aquí:
  1. Página principal
  2. Verduras y hortalizas
  3. Milhojas de verduras


1 Milhojas de verduras

2 Verduras y hortalizas recetas
3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Milhojas de verduras

Imprimir:
Imprimir o descargar
Crear variaciones
¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

4 ración/es

Milhojas de verduras

Pisto

  • 250 gramo berenjenas sin pelar
  • 250 gramo calabacines sin pelar
  • 150 gramo pimientos verdes
  • 150 gramo pimientos rojos
  • 200 gramo cebolla
  • 100 gramo aceite de oliva
  • 400 gramo tomate triturado en conserva
  • 2 pastillas caldo verduras
  • sal y pimienta al gusto

Resto

  • 3 calabacines sin pelar
  • 300 gramo mozzarella rallada
  • 50 gramo queso parmesano rallado
Agregar a la lista de compras
  • 6
    1h 30min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

    Pisto
  1. Poner en el vaso los pimientos, la cebolla, el calabacín y la berenjena y trocear (si es mucha cantidad hacerlo en 2 tandas)
    5 segundos TriturarVelocidad 4
    poner a escurrir las verduras en el cestillo si queda mucho líquido
  2. Añadir el aceite y programe 15min /120º/Giro inverso/Velocidad cuchara
  3. Incorpore el tomate triturado, la sal y la pimienta.
    Programe 20min/120º/Giro inverso/Velocidad cuchara
    4. Resto
  4. Lavar los calabacines y con ayuda de una mandolina hacer láminas finas. Reservar sobre papel de cocina con una pizca de sal por encima
  5. En un molde desmontable (26cm x 7cm) forrado con papel de aluminio para evitar que escurra líquido o en una bandeja de cristal engrasada ponga una capa de láminas de calabacín, una de pisto, espolvorear con mozzarella rallada y así sucesivamente hasta acabar con unas láminas de calabacín.
  6. Espolvorear con el parmesano rallado
  7. Introducir al horno a 200º durante 25min (dependiendo del horno puede ser más tiempo) o hasta que esté dorado por encima.
  8. Si se usa un molde desmontable pasar un cuchillo alrededor para despegarlo de las paredes y desmoldar despacio. Si se usa una bandeja de cristal servir directamente.
10

Accesorios

  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
11

Consejo

En TM31 la temperatura es Varoma en vez de 120º y trocear los ingredientes del pisto 4 segundos velocidad 3 y medio

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...

Comentarios

Añadir un comentario

  • fireboy and watergirl...

    escrito por decisivecorner en 29 febrero 2024 - 02:23.

    fireboy and watergirl
    [size= 9pt; font-family: Roboto, sans-serif; color: #181c27; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve] The author's storytelling skills made this blog post a truly enjoyable read.[/size]

    Entrar o registro para publicar comentarios