Arroz Chino a mi manera por Elvira Toro Caparrós-Pelegrina. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Arroz Chino a mi manera

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Ingredientes

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ejemplo masa

300 gr de arroz largo "Brillante"
2 cebollas medianas
1 pimiento rojo de asar grande
1 pimiento verde de asar grande
2 calabacines medianos con piel
50 gr de aceite de oliva
300 gr de gambas peladas
1 tortilla de 3 huevos troceada
30 gr de salsa de soja
20 gr de sal
1 litro de agua para cocer el arroz

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Preparación
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- Receta creada para
  TM 31
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Plato principal Primer plato Segundo plato Acompañamiento

La preparación de la receta

introducir un título

1- Poner el cestillo dentro del vaso,añadir el agua

y 15 gr de sal, 8 minutos, velocidad 1, temperatura

varoma. Agregar el arroz dentro del cestillo, 15

minutos, velocidad 2, temperatura 100 grados.

Pasar por agua fría, escurrir y reservar,en un bol.

2- Poner en el vaso los pimientos en trozos, 5

segundos, velocidad 4, reservar.

3- Poner en el vaso los calabacines en trozos, 5

segundos, velocidad 4, reservar.

4- Poner en el vaso las cebollas en trozos, 5 segundos,

velocidad 4, añadir, el aceite, 5 gr de sal, los

calabacines y los pimientos reservados, 12 minutos,

temperatura 100, velocidad cuchara, giro al revés.

5- Incorporar, la salsa de soja y las gambas, 3 minutos,

temperatura 100, velocidad cuchara, giro al revés.

Unir al arroz, incorporar la tortilla y mezclar.

Accesorios

Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.