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Lactonesa


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Ingredientes

0 litro/s

Lactonesa

  • 150 g leche
  • 1 diente ajo
  • sal
  • 300 g aceite de oliva or aceite de girasol
  • zumo de limón, medio or gotas vinagre, opcional
  • 6
    5min
    Preparación
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
5

La preparación de la receta

  1. Pese el aceite y reserve.
    Ponga en el vaso la leche, el ajo y la sal. Programe 1 minuto, temperatura 37º, velocidad 5 (si no pone el ajo, programe 30 segundos, temperatura 37º, velocidad 5).
    Cuando termine, ponga un poco de agua en el cubilete para que no baile, programe 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5 y vaya echando el aceite, poco a poco, sobre la tapadera. Después añada el limón o vinagre y mezcle unos segundos a la misma velocidad.
    Pare la máquina y rectifique el punto de sal si fuera necesario.

    Sugerencia: puede poner un poco de mostaza para darle color y variar ligeramente el sabor.
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Comentarios

Añadir un comentario
  • La acabo de probar con leche

    escrito por mribera9 en 7 junio 2014 - 22:48.

    La acabo de probar con leche desnatada y.... buenisimaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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