Sopa de pimiento morrón rostizado por cocinoconana. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Sopa de pimiento morrón rostizado

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Ingredientes

4 ración/es

Sopa de pimiento morrón rostizado

1 diente de ajo
50 gramo cebolla, en trozos
20 gramo aceite de oliva
1 cucharadita sal
400 gramo agua
1 cubito concentrado de caldo de carne
especies italianas, al gusto al servir
chile quebrado seco, al gusto al servir

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6

30min

Preparación 30min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Entrante Primer plato

La preparación de la receta

Se rostizan 3 pimientos morrones grandes en el horno por 20 minutos.Se les quita la cáscara después

Coloque el diente de ajo y la cebolla en el vaso y pique 3 seg/vel 5. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula.

Añada el aceite de oliva y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Añada el pimiento morron y la sal y pique 5 seg/vel 5.

Añada el agua y el cubo de caldo y cocine 15 min/100°C/vel 2.

Licue 1 min/vel 4-8, aumentando progresivamente la velocidad.

Sirva caliente, agregando las especies italianas y el chile quebrado al momento de servir.

Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Puede utilizar en vez de agua, caldo de res o pollo y queda de mucho mejor sabor.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.