Sopas de sardinas estilo Andalucía por Thermomix Magazine. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Estás aquí:

[X]

Imprimir o descargar

Sopas de sardinas estilo Andalucía

Imprimir:

imagen principal

Consejos

Fotos de pasos

comentario

Crear variaciones

Ingredientes

6 persona/s

Ponga en el vaso los pimientos (verde y rojo), la cebolla y los ajos. Trocee programando (TM31) 4 segundos, velocidad 4. (TM21) 4 segundos, velocidad 3 1/2.
Incorpore el tomate triturado y el aceite. Programe (TM31) 12 minutos, 100º, velocidad cuchara.
Añada el agua y triture programando (TM31) 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. (TM21) 20 segundos, velocidad progresiva 5-7-9
Agregue el laurel, la sal, los cominos y el pimentón. Programe 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Mientras tanto, coloque los filetes de sardina espolvoreados con sal en el recipiente y la bandeja Varoma engrasado con aceite o envueltos en film transparente.
Sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Reparta las rebanadas de pan en los platos, vierta la sopa y sirva encima las sardinas. Decore con la ramita de hierbabuena.