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RECETA DE THERMOMIX ®
4
Ingredientes
10 trozo/s
TORTITAS
- 1 plátano maduro dulce
- 2 huevos
DULCE DE LECHE SIN AZÚCARES REFINADOS
- 1 litro leche entera
- 250 g de dátiles sin hueso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
-
6
1h 30min
Preparación 1h 30minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
-
5
La preparación de la receta
- Poner en remojo con agua caliente los dátiles por al menos 20 min.
- Meter los dátiles en el vaso, triturar 5 seg/vel 5. Añadir 100 g de leche y el bicarbonato, y triturar 1 min/ vel 5-10. Echar el resto de la leche y mezclar 10 seg/vel 3.
- Colocar el cesillo en lugar del cubilete y programar 60 min/Varoma / vel 5. Guardar rápidamente en un recipiente de cristal.
- Poner en el vaso el plátano en trozos y los huevos. Titurar 30 seg/vel 5-7.
- Calentar una sartén, untarla con aceite y echar la masa. Cocinar un par de minutos por cada lado. Salen aproximadamente unas 10 tortitas de 10 cm de diámetro
- Rellenar las tortitas con el dulce de leche y servir.
DULCE DE LECHE SIN AZÚCARES REFINADOS
TORTITAS
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Accesorios
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
El dulce va a espesar cuando se enfríe, si lo desea más (o menos) espeso, programar unos minutos más (o menos) en el paso nº 3.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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