COCA DE CHICHARRONES por ORIOL. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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COCA DE CHICHARRONES

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

6 ración/es

masa

100 gramos de agua
100 gramos de leche
200 gramos de manteca de cerdo
400 gramos de harina
25 gramos de levadura de panadería
1 cucharadita sal

cobertura

200 gramos de chicharrones
50 gramos de piñones
sal y canela

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6

30min

Preparación 20min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Postre

La preparación de la receta

introducir un título

Trocee los chicharrones 10 seg Vel 5. Saque y reserve

Sin lavar el "Vaso cerrado" , ponga el agua, la leche y la manteca de cerdo y calentamos 1 min. 37º vel. 2-3.

Añada la levadura, la harina y la sal y amase 1 min. vel. "Amasar"

Introduzca 3/4 partes de los chicharrones y mezcle 15 seg. vel. "Amasar"

Divida la masa en dos partes y sobre papel vegetal estírela con las manos dejándola muy finita, poga por encima el resto de chacharrones, los piñones y azúcar al gusto.

Introduzcala en el horno precalentado a 200º durante 10 min. aprox.

La otra mitad de la masa se prepararà igual pero poniéndole canela en polvo en lugar de los chicharrones. Queda deliciosa y con la misma massa, son dos cocas diferentes.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.