PIPETA DE BACON CON SALSA TARTARA por sofiaperez. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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PIPETA DE BACON CON SALSA TARTARA

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Ingredientes

30 ración/es

PIPETA DE BACON CON SALSA TARTARA

200 g de bacon ahumado
100 g nata de leche de vaca (cualquier tipo)
1 cucharadita perejil fresco
1 unidad / trozo pepinillo en vinagre
3 unidad / trozo cebollitas en vinagre
1 cucharadita alcaparras
1 cucharadita mostaza
sal fina
pimienta molida
30 pipetas
6 brochetas
30 aceitunas negras

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6

30min

Preparación 30min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Aperitivo

La preparación de la receta

Precalentar el horno a 250°C. Cortar cada tira de bacon por la mitad, doblarlas en forma de abanico y pincharlas en una brocheta con una separación de 2 cm entre una y otra. Hornear 20 min o hasta que esten doradas.

Echar el resto de los ingredientes en el vaso y programar 30 seg /vel 5-10.

Colar la salsa y rellenar cada pipeta. Pinchar con la pipeta un trozo de bacon y luego una aceituna negra.

Accesorios

Espátula
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Consejo

Se pueden dejar rellenas las pipetas el dia de antes y terminarlo un poco antes de servir. Yo rellené las pipetas y doré el bacon por la mañana, lo reservé, y las serví de aperitivo en la cena.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.