PIZZA FINA Y CRUJIENTE por Arjó. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Alimentación infantil en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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PIZZA FINA Y CRUJIENTE

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

PIZZA

400 gramos harina de fuerza
100 gramos sémola de trigo fina
280 gramos agua gasificada
20 gramos aceite de Oliva Virgen
10 gramos sal
1/2 sobre levadura seca para pan

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6

25min

Preparación 10min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Segundo plato

La preparación de la receta

MASA

Con todos los ingredientes en el vaso Función amasado (velocidad espiga) hasta obtener una masa manejable.

Amasamos un poco mas a mano.

Colocamos en recipiente cubierto con film en la nevera 3 dias.

Dos hora antes de cocinar la sacamos del frigorifico y la amasamos un poco, hecho esto la dejamos reposar.

Es imprescindible precalentar el horno al maximo ( 250 ) y colocar la pizza en la zona mas baja posible durante 5 minutos.

Posteriormente la subimos a mitad del horno hasta que acabe de hacerse.

Accesorios

Espátula
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Consejo

Es básico calentar muy bien el horno.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.