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ENSALADA TEMPLADA de CHAMPIÑONES y GARBANZOS


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Ingredientes

4 ración/es

  • Varias hojas verdes de lechuga, rúcula y hoja de roble.
  • 150 gr. de champiñones laminados
  • 150 gr. de garbanzos hervidos
  • 30 gr. de pimiento verde en tiras
  • 25 gr. de piñones
  • 1 tomate, cortado a dados
  • 1/2 aguacate
  • 40 gr. de vinagre de Módena
  • 30 gr. de aceite de oliva
  • sal
  • 6
    14min
    Preparación 14min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
5

La preparación de la receta

  1. 1. Poner el vinagre en el vaso y reducir durante 3 y 1/2 min. temperatura varoma y velocidad 1.


    2. Añadir el aceite, los piñones, el pimiento, los champiñones y un poco de sal, y programar 5 min.
    temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.


    3. Añadir los garbanzos y programar 5 min. más, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.


    4. Montar el plato disponiendo como base las hojas verdes y el tomate. En el centro disponer los
    champiñones y los garbanzos, y luego añadir el aguacate. Servir templado.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • mhd escribio: ke rica yo soy

    escrito por Elx en 10 mayo 2011 - 16:54.

    mhd

    ke rica yo soy una forofa de las ensaladas y esta me parece muuu buena,,,un saludo y te doy miss strellas...

    Pues si eres forofa de estas ensaladas tienes muy buenas y sanas aficiones.

    ¡A disfrutar!

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

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  • plumbio escribio: La añado

    escrito por Elx en 2 mayo 2011 - 22:35.

    plumbio

    tmrc_emoticons.D

    La añado a favoritos.

    Me alegro que te haya gustado, queda muy rica y es ideal para cenas.

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

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  • ke rica yo soy una forofa de

    escrito por mhd en 15 abril 2011 - 02:26.

    ke rica yo soy una forofa de las ensaladas y esta me parece muuu buena,,,un saludo y te doy miss strellas...

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  • Ensalada alucinante!!!!

    escrito por plumbio en 15 abril 2011 - 00:47.

    tmrc_emoticons.D

    La añado a favoritos.

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  • cuinereta dolceta escribio:

    escrito por Elx en 13 diciembre 2010 - 18:43.

    cuinereta dolceta

    Cooking 1 Pues como a mi me encantan las ensaladas con legumbres , me parece una ensalada estupenda.

    Mucha suertetmrc_emoticons.)

    Si, rica y completa. Muchas gracias Cuinereta.

    Un beso

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

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  • Pues como a mi me encantan

    escrito por cuinereta dolceta en 8 diciembre 2010 - 23:03.

    Cooking 1 Pues como a mi me encantan las ensaladas con legumbres , me parece una ensalada estupenda.

    Mucha suertetmrc_emoticons.)

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  • osvaldo escribio: La hicimos

    escrito por Elx en 8 octubre 2010 - 22:48.

    osvaldo

    La hicimos ayer por la noche y nos ha gustado mucho esta combinación. Es la primera vez que utilizamos los garbanzos en ensalada y no creo que sea la última, quedaron muy ricos. Buena idea utilizar estas legumbres.

    Tienes nuestro voto. Gracias

    Gracias Osvaldo, muy amable. COmo tú dices es una forma de introducir las legumbres en nuestra dieta, que no siempre nos apetecen.

    Un abrazo

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

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  • La hicimos ayer por la noche

    escrito por osvaldo en 8 octubre 2010 - 16:05.

    La hicimos ayer por la noche y nos ha gustado mucho esta combinación. Es la primera vez que utilizamos los garbanzos en ensalada y no creo que sea la última, quedaron muy ricos. Buena idea utilizar estas legumbres.

    Tienes nuestro voto. Gracias

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  • estrellatfe escribio: Me

    escrito por Elx en 8 octubre 2010 - 00:50.

    estrellatfe

    Me encanta la idea de esta ensaladita templada, he comido alguna en algunos restaurantes pero como esta uan no la he probado, hasta que la haga yo misma,jejejej, felicidades y votada!!!!

    No te defraudará, verás, y es muy completa.

    gracias por tu comentario y por tu valoración.

    Un beso

    À Table! con Carmen

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  • yrem escribio: Hola Elx, me

    escrito por Elx en 7 octubre 2010 - 19:34.

    yrem

    Hola Elx, me encantan las ensaladas con  aguacates. Voy a hacerla este puente. Ya te diré.

    Las fotos de la presentación me gustan mucho.

    Pues el aguacate con la salsita que lleva esta ensalada y los garbanzos, casan muy bien, y encima acaba resultando un plato muy completo.

    Gracias por tu comentario y por tu valoración.

    Un beso

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

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  • Me encanta la idea de esta

    escrito por estrellatfe en 7 octubre 2010 - 15:15.

    Me encanta la idea de esta ensaladita templada, he comido alguna en algunos restaurantes pero como esta uan no la he probado, hasta que la haga yo misma,jejejej, felicidades y votada!!!!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola Elx, me encantan las

    escrito por yrem en 7 octubre 2010 - 15:06.

    Hola Elx, me encantan las ensaladas con  aguacates. Voy a hacerla este puente. Ya te diré.

    Las fotos de la presentación me gustan mucho.

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  • pepa32 escribio: ¡Esto ya va

    escrito por Elx en 4 octubre 2010 - 17:34.

    pepa32

    ¡Esto ya va oliendo a otoño!: garbanzos, setas,...

    Me ha encantando la receta, sobre todo que sea templada porque así voy pasando poco a poco de las ensaladas del verano a los platos de la nueva temporada.

    Me ha gustado mucho la combinación de los garbanzos con las lechugas, los piñones y por supuesto, el saborcito de la salsa. ¡Buenísima!

    Un beso.

    ¡¡Que bien Pepa!! Cuanto me gusta que me digáis estas cosas, me alegro un montón.

    Gracias por tu comentaio y por tu valoración. Un besito

    À Table! con Carmen

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  • ¡Esto ya va oliendo a otoño!:

    escrito por pepa32 en 4 octubre 2010 - 12:09.

    ¡Esto ya va oliendo a otoño!: garbanzos, setas,...

    Me ha encantando la receta, sobre todo que sea templada porque así voy pasando poco a poco de las ensaladas del verano a los platos de la nueva temporada.

    Me ha gustado mucho la combinación de los garbanzos con las lechugas, los piñones y por supuesto, el saborcito de la salsa. ¡Buenísima!

    Un beso.

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  • marrajo

    escrito por Elx en 1 octubre 2010 - 18:48.

    marrajo

    Enhorabuena, parece fácil y casi que has dado en el clavo. Hace unos días probé una ensalada en un restaurante que llevaba garbanzos y no acertaba a  ver como aliñarla, me has dado una buena idea, ya te diré cómo la hago yo.

    Un saludo

    Es sencilla de hacer ya verás, y con la reducción del vinagre, el aceite y todo lo que lleva sabe muy bien.

    Espero tus noticias y gracias por el comentario

    À Table! con Carmen

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  • Enhorabuena, parece fácil y

    escrito por marrajo en 1 octubre 2010 - 10:44.

    Enhorabuena, parece fácil y casi que has dado en el clavo. Hace unos días probé una ensalada en un restaurante que llevaba garbanzos y no acertaba a  ver como aliñarla, me has dado una buena idea, ya te diré cómo la hago yo.

    Un saludo

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  • lidia.sants escribio: Acabo

    escrito por Elx en 29 septiembre 2010 - 23:44.

    lidia.sants

    Acabo de leer la respuesta del pan seta y me he venido a esta otra receta tuya, que idea lo de los garbanzos nunca lo hubiera pensado. Con tu permiso me la guardo que me resulta una ensalada original  por supuesto valorada. Gracias por compartir y por responder a mis dudas.

    Muy bien Lidia, guardatela para eso colgamos las recetas, verás como te gusta y es una ensalada bastante completa.

    gracias a ti por tu valoración. Un abrazao

    À Table! con Carmen

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  • cpidre escribio: QUÉ RICOS,

    escrito por Elx en 29 septiembre 2010 - 19:09.

    cpidre

    QUÉ RICOS, LOS GARBANZOS EN ENSALADA LOS HACÍA MI MADRE Y AHORA PODRÉ HACERLOS YO, JE,JE

    MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR tmrc_emoticons.;)

    Es una receta muy fácil, ya verás.

    Gracias a ti. Besitos

    À Table! con Carmen

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  • Rosi Cordoba escribio:    las

    escrito por Elx en 29 septiembre 2010 - 18:30.

    Rosi Cordoba

       las ensaladas pero ...hija ya veo que tengo muy poca imaginacion,con que poquito has echo una ensalada que tiene que estar buenisima...votada y a favoritos.

    Gracias como siempre por tus comentarios y valoraciones..... este tipo de ensalada son una buena excusa para comer legumbres, que a veces las olvidamos.

    Pruébala y verás.

    Chao

    À Table! con Carmen

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  • Acabo de leer la respuesta

    escrito por lidia.sants en 29 septiembre 2010 - 17:10.

    Acabo de leer la respuesta del pan seta y me he venido a esta otra receta tuya, que idea lo de los garbanzos nunca lo hubiera pensado. Con tu permiso me la guardo que me resulta una ensalada original  por supuesto valorada. Gracias por compartir y por responder a mis dudas.

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  • QUÉ RICOS, LOS GARBANZOS EN

    escrito por cpidre en 29 septiembre 2010 - 00:49.

    QUÉ RICOS, LOS GARBANZOS EN ENSALADA LOS HACÍA MI MADRE Y AHORA PODRÉ HACERLOS YO, JE,JE

    MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR tmrc_emoticons.;)

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  • mi pasion...

    escrito por Rosi Cordoba en 29 septiembre 2010 - 00:43.

       las ensaladas pero ...hija ya veo que tengo muy poca imaginacion,con que poquito has echo una ensalada que tiene que estar buenisima...votada y a favoritos.

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  • marga111111 escribio: Y  te 

    escrito por Elx en 28 septiembre 2010 - 23:16.

    marga111111

    Y  te  ha  quedadomuy bienpresentada.

    Un  abrazomarga

    Gracias Marga, con los diferentes tipos de lechuga, las rodajitas de aguacate y el tomate no resulta complicado que luzca esta ensalada, y es muy nutritiva, así comen legumbres hasta las que no solemos hacerlo muy a menudo (va por mi ¿eh?)

    Un beso y gracias por tu comentario y tu valoración

    À Table! con Carmen

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  • patrimieres escribio: Nena,

    escrito por Elx en 28 septiembre 2010 - 22:10.

    patrimieres

    Nena, eres una artista!!

    Patri ésta es de las fáciles ¿eh' y sanita, sanita, aparte de las lentejas, yo es de la única forma que tomo legumbres.

    Gracias por tu valoración

    besitos

    À Table! con Carmen

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  • Muy buena esta ensalada

    escrito por marga111111 en 28 septiembre 2010 - 20:38.

    Y  te  ha  quedadomuy bienpresentada.

    Un  abrazomarga

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Nena, eres una artista!!

    escrito por patrimieres en 28 septiembre 2010 - 19:37.

    Nena, eres una artista!!

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  • asj escribio: Qué buena pinta

    escrito por Elx en 26 septiembre 2010 - 23:50.

    asj

    Qué buena pinta y qué bien explicada!! valorada y a la saca!

     

    gracias!

    Me alegro de que te guste tanto el plato como la explicación, muchas gracias, de verdad por el comentario.

    Un fuerte abrazo

    À Table! con Carmen

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  • Qué buena pinta y qué bien

    escrito por asj en 26 septiembre 2010 - 23:06.

    Qué buena pinta y qué bien explicada!! valorada y a la saca!

     

    gracias!

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  • caty ocaña escribio: Mucho

    escrito por Elx en 26 septiembre 2010 - 22:57.

    caty ocaña

    Mucho verde, eso mucho verde, que este mes hay que bajar las calorias que hemos cogido poniendo en practica tanta receta golosa....Me gusta esta propuesta Elx, y supongo que tambien se pueden poner otras legumbres en lugar de los garbanzos...Esta es muy facilita de hacer mañana cae, ademas te digo ya que nos gustara....Votada y a la supersaca. Saluditos.

    Gracias Caty, con otra legumbre no la he probado. Con alubias hago, pero de otro tipo y con lentejas, nunca he probado las ensaladas. He de reconocer que no soy de legumbres y los garbanzos así es como me gustan. Seguro que tú mejoras la receta que siempre tienes muy buenas ideas.

    Un beso

    À Table! con Carmen

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  • elcorraldelacebo

    escrito por Elx en 26 septiembre 2010 - 22:17.

    elcorraldelacebo

    Muy apetecible, ademas a los garbanzos les va casi todo. y los ingredientes de andar `por casa  Votada y guardada

    Si, es otra forma de tomar legumbres..... que de vez en cuando se nos olvida.

    Gracias por tu comentario y tu valoración.

    un beso

    À Table! con Carmen

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  • Mucho verde, eso mucho verde,

    escrito por caty ocaña en 26 septiembre 2010 - 17:32.

    Mucho verde, eso mucho verde, que este mes hay que bajar las calorias que hemos cogido poniendo en practica tanta receta golosa....Me gusta esta propuesta Elx, y supongo que tambien se pueden poner otras legumbres en lugar de los garbanzos...Esta es muy facilita de hacer mañana cae, ademas te digo ya que nos gustara....Votada y a la supersaca. Saluditos.

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  • Muy apetecible, ademas a los

    escrito por elcorraldelacebo en 26 septiembre 2010 - 17:19.

    Muy apetecible, ademas a los garbanzos les va casi todo. y los ingredientes de andar `por casa  Votada y guardada

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