oristela lopez fernandez
Ingredientes
3 persona/s
- 1 bote de habas, babys de unos 700 gm.aproximadamente.
- 1 cebolla, .
- 3 dientes de ajo, .
- 80 cc.de aceite de oliva y un poco más para el refrito.
- 1 pastilla de caldo de verduras, .
- 1 cucharadita de comino, .
- 2 rodajas de pan, .
- 2 huevos, .
- 1/2 cucharadita de pimentón, .
- 300 c.de agua.
- un poco de pimienta y sal.
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6
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7Preparación
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8
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Receta creada paraTM 31
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9
La preparación de la receta
En la
"Vaso cerrado" poner la cebolla y triturar 5 segundos a velocidad 5.Bajar de las paredes y poner 80cc.de aceite ,programar 15 minutos temperatura varoma velocidad 
"Velocidad cuchara" .Mientras tanto en un perol poner un poco de aceite y dorar los ajos con la piel y freir las dos rodajas de pan.
En un mortero poner el pan frito algo troceado ,quitarle la piel a los ajos y añadir,poner la cucharadita de comino un poco de pimienta y sal.
Majar todo bien y reservar.
Cuando el refrito esté listo,añadir el pimentón y refreir 10 segundos más.
Añadir 300 cc.de agua ,poner el majado del mortero y la pastilla de caldo.
Las habas enjuagarlas bien bajo el grifo y añadir a la
"Vaso cerrado" cerrarla.Programar 15 minutos, temperatura varoma ,
"Giro inverso" y velocidad "Velocidad cuchara" .Cuando haya terminado poner los huevos con un poco de sal encima de cada uno ,cerrar el
"Vaso cerrado" y dejar que se cuaje con el calor para después servir o bien como a mí me gusta .....añadir los huevos y programar 30 segundos más y listo.
Que os aprobeche y si ahora que es temporada coceis las habas del tiempo y a por ellas .
Accesorios
-
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentarioMuy buenas. Yo he puesto solo un poco de chorizo y...
Muy buenas. Yo he puesto solo un poco de chorizo y un vasito de agua.
Estan buenisimas
Estan buenisimas
respuesta a maricarman
Gracias Maricarmen por tu voto y espera que te gusten como las que comías de pequeña.
un besito y saludos Ori. 
-Oristela hacia mucho tiempo
-Oristela hacia mucho tiempo que no comia las habitas creo que desde niña, me has traido recuerdo de mi infancia, a si que me pondre manos a la obra. Queda super votada y a favoritas, besos
respuesta a MateuB
Hola Mateu,por lo que me cuentas creo que te gustan los guisitos de la abuela.....con su majado y todo eso ,pero dices que te gustaria poner caldo casero,pues eso es mucho mejor ,donde llega un caldo casero que se quite todod lo demás,ahora...si no se tiene pues se recurre a las pastillas de caldo,Espero que la hagas y me cuentes besitos Ori.
Me encantan estas mezclas,
Me encantan estas mezclas, preferiría añadir caldo casero en lugar de pastilla, pero lo haré al pie de la letra para que me salga igual