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Crema tonificante de puerros


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Ingredientes

6 ración/es

  • • 3 puerros medianos
  • • 2 zanahorias pequeñas
  • • 1 rama grande y tierna de apio
  • • ½ calabacín
  • • 1 patata
  • • 1 cacito de caldo de verduras Knorr
  • • 40 - 50 gramos de aceite
  • • 1 litro de agua
  • • 1 cucharada de mantequilla
  • • Sal, pimienta y nuez moscada
  • 6
    37min
    Preparación 37min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1. Cortar en trozos y lavar la verdura. Poner en el vaso y trocear 20 segundos a velocidad 4. :tmlocked:

    2. Añadir el aceite y pochar 7 minutos, a 100ºC, velocidad 1. :tmlocked:

    3. Añadir el agua y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. :tmlocked:

    4. Añadir la mantequilla, el cacito de caldo y las especias. Rectificar de agua si fuera necesario, dependiendo de la textura que se prefiera y programar 5 minutos, 100ºC, velocidad 1. :tmlocked:

    5. Dejar enfriar un poco y triturar, hasta obtener una crema muy fina, durante 30 segundos pasando de velocidad 5 a 10. :tmlocked:

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • PILARLUCIA escribio: Rica,

    escrito por Elx en 15 diciembre 2010 - 11:07.

    PILARLUCIA

    Cooking 7

    Rica, riquísima, aquí quedan mis votos

    Besotes


    Muchas gracias Pilar, espero que esta crema te reconforte en estos días fríos.

    Un beso guapa

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Rica, riquísima, aquí quedan

    escrito por PILARLUCIA en 9 diciembre 2010 - 12:43.

    Cooking 7

    Rica, riquísima, aquí quedan mis votos

    Besotes

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • gallagher escribio: Eso, eso,

    escrito por Elx en 7 diciembre 2010 - 09:45.

    gallagher

    Eso, eso, cremitas calentitas¡¡¡ Sanito y ligerito. Me gustaaaaaaa¡¡¡¡¡¡ Votada y muchisima suerte¡¡

    Muchas gracias Merche. De esta o parecida siempre hay en casa, son super reconstituyentes.

    Un abrazo

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Eso, eso, cremitas

    escrito por gallagher en 3 diciembre 2010 - 23:11.

    Eso, eso, cremitas calentitas¡¡¡ Sanito y ligerito. Me gustaaaaaaa¡¡¡¡¡¡ Votada y muchisima suerte¡¡

    Merche.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • cuinereta dolceta escribio:

    escrito por Elx en 3 diciembre 2010 - 23:08.

    cuinereta dolceta

    Cooking 1 Votadiiiiisima, me encanta el puerro,

    Garcias por la receta , muakss

    Gracias guapa. Esta cremita es superreconfortante para los fríos que estamos sufriendo.

    Un beso

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Votadiiiiisima, me encanta el

    escrito por cuinereta dolceta en 1 diciembre 2010 - 16:15.

    Cooking 1 Votadiiiiisima, me encanta el puerro,

    Garcias por la receta , muakss

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • crous escribio: Qué bueno,

    escrito por Elx en 24 julio 2010 - 19:32.

    crous


    Qué bueno, me encantan las cremas de verduras. Añadida y votada! ¡Uhmmm, ñam, ñam,...!      Cooking 9



    Ésta no la suelo hacer en verano, pero es mi gazpacho de invierno, la tomo muy a diario y es reconstituyente total, te deja el cuerpo en invierno totalmente reanimado.


     

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Qué bueno, me encantan las

    escrito por crous en 24 julio 2010 - 18:12.

    Qué bueno, me encantan las cremas de verduras. Añadida y votada! ¡Uhmmm, ñam, ñam,...!      Cooking 9

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