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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6 persona/s
Nivel
medio
Receta testada
  • TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2011-09-28

Ingredientes

  • 60 g arroz
  • 250 g champiñones
  • ½ limón , 30
  • 30 g aceite de oliva virgen extra
  • 30 g mantequilla
  • 410 g leche evaporada
  • 600 g agua
  • sal
  • pimienta blanca

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Ponga el arroz en el vaso y programe 1 minuto, velocidad 10 para pulverizarlo. Reserve
    Rocíe los champiñones con el zumo de limón y póngalos en el vaso con el aceite y la mantequilla. Programe 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
    Añada la harina de arroz reservada y rehogue 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
    Triture 1 minuto, velocidad 7. Rectifique el punto de sal, y sirva.

    Sugerencias: puede sustituir la leche evaporada y el agua por 1 litro de leche de su preferencia.

    Puede acompañar ésta crema con unos picatostes o servirla con unos kikos troceados por encima.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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Crema de champiñón

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Comentarios

  • 16 febrero 2020 - 23:06
    5.0

    nos ha gustado mucho. espectacular, Hay que provarla

  • 8 octubre 2016 - 07:22

    Cuando andado la leche? Cuánto tiempo?

  • 16 marzo 2015 - 21:53

    Hola:

    He comenzado ha preparar la receta y en ningún momento de la explicación dice en que momento incorporar la leche evaporada y el agua.

    Gracias y espero que completen la receta.

  • 18 febrero 2015 - 11:59

    Gracias por indicar el paso que faltaba! La haré a ver qué tal está!!

  • 11 enero 2015 - 14:02
    4.0

    despues de hacerla ayer para cenar solamente puedo recomendarla,es una crema muy suave y realmente esta muy buena.

  • 10 enero 2015 - 18:51
    4.0

    por cierto gracias  Maguiguay por los pasos que faltan,estoy estrenando la tm5 con esta receta y ya decia yo que me faltaba algo  Cooking 1

  • 10 enero 2015 - 18:45
    4.0

    Muy buena la receta pero tanto cuesta hacer una rectificacion cuando faltan pasos que se han comido? 

  • 19 diciembre 2014 - 23:26
    5.0

    Exquisita!!

  • 4 marzo 2014 - 03:13
    5.0

    Ya van muchos comentaros diciendo lo mismo, pero no sé el por qué no está rectificada. En el vídeo de youtube viene correctamente 

    El paso que falta después del rehogado de los champiñones y la harina es:

    -Incorpore el resto de los ingredientes, programe 25 minutos, 100º velocidad 3

     

    Magui


    https://thermomix-elche.es/magui-peral-molla/

  • 3 marzo 2014 - 22:13

    Esta receta esta incompleta Cuando se incorpora la leche o el agua? 

     

     

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