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Lentejas caseras


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Ingredientes

4 persona/s

  • 200 gr. lentejas
  • 50 gr. de aceite
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr. de chorizo casero en rodajas
  • 1/2 cubilete de tomate triturado.
  • 200 gr. de calabaza
  • 1 boniato, pequeño
  • 800 gr. de agua.
  • sal
  • 4 ó 5 granos de pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Poner la lentejas a remojo al menos 1 hora antes.

    Introducir la ccalabaza y trocear 4 seg. vel. 4. Reservar.

    Poner el aceite y programar 3 min. 100º vel. 1

    Añadir la cebolla partida y picar 4 seg. vel. 5, añadir los ajos y sofreir programando 5 min. 100 gr. vel. 1.

    Incorporar el chorizo y sofreir 3 min. 100º, vel. Gentle stir setting yCounter-clockwise operation

    Añadir el tomate y seguir con el sofrito 3 min. 100º vel Gentle stir settingCounter-clockwise operation

    Incorporar las lentejas, la calabaza, el boniato pelado en 2 trozos, el agua, la sal, la pimienta y la hoja de laurel. Cocer durante 30 min. tem. varoma, vel  Gentle stir setting y Counter-clockwise operation, Colocar el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.

    Dejar reposar y servir.

    Que aproveche!!!!!

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Claro que si...

    escrito por Nuria_Prats en 14 noviembre 2010 - 21:36.

    Puedes sustituir la calabaza por zanahoria, incluso por dados de patata. Pero un truco es triturar bien la calabaza, luego lo único que hace es espesar el caldo y no se ve. Pruébala y me cuentas, a las malas, siempre puedes hacer puré. No? bss. guapa

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  • Hola Burbuja, me gustaría

    escrito por carmeta en 12 noviembre 2010 - 18:41.

    Hola Burbuja, me gustaría probar la receta pero, ¿se puede sustituir la calabaza por alguna otra cosa? Es que en casa son raritos. Gracias y un beso.

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  • Hola Rosaxavi

    escrito por Nuria_Prats en 23 septiembre 2010 - 00:27.

    a veces las lentejas resultan delicadas de cocinar. Yo las pongo en remojo 1 hora antes,

    Ten encuenta que el líquido que absorben durante el remojo, no lo absorben durante la cocción. Prueba de nuevo y ya me cuentas. un beso. Nuria

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  • hola burbuja

    escrito por ROSAXAVI en 19 septiembre 2010 - 17:53.

    Big Smile Cooking 4 hola  hoy he hecho esta receta estan buenisimas lo que pasa que me an salido un pocoduras y con poco caldito x creo que lo de duras sera por que no la e puesto aremojo solo las tube potiempo pero la volvere acer porque estan vuenisimas

     

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  • Hola matilde:

    escrito por Nuria_Prats en 7 junio 2010 - 23:05.

    Velocidad cuchara, ya lo he rectificado. Espero que te gusten. Ya me cuentas guapa.Cooking 4

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  • consulta

    escrito por matilde32 en 7 junio 2010 - 22:16.

    Cooking 9 hola,soy nueva y para estrenarla thermomix estoy haciendo las lentejas,pero no se que velocidad tengo que poner una vez pongo las lentejas y el agua

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  • Hola

    escrito por mtorra6 en 23 mayo 2010 - 22:51.

    Cooking 9  Ha quedado riquisima. La recomiendo.

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  • hola burbuja tienen muy buena

    escrito por toñita en 29 abril 2010 - 15:43.

    hola burbuja tienen muy buena pinta voy a probar tu receta pues a mi se me pelan y algunas veces se quedan crudas no se por que ya te contare como me han salido un saludo Cooking 9

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