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Tiempo de preparación
40min
Tiempo Total
40min
ración/es
4 persona/s
Nivel
--

Ingredientes

  • 200 gr. lentejas
  • 50 gr. de aceite
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr. de chorizo casero en rodajas
  • 50 gr. de tocino fresco
  • 1/2 cubilete de tomate triturado.
  • 70 gr. de judias verdes
  • 200 gr. de calabaza
  • 800 gr. de agua.
  • 1 cubilete de arroz
  • sal
  • 4 ó 5 granos de pimienta
  • 1 hoja de laurel

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1.  

    Poner la lentejas a remojo al menos 1 hora antes.

    Introducir la calabaza y trocear 4 seg. vel. 4. Reservar

    Poner el aceite y programar 3 min. 100º vel. 1

    Añadir la cebolla partida y picar 4 seg. vel. 5, añadir los ajos y sofreir programando 5 min. 100 gr. vel. 1.

    Incorporar el chorizo y la panceta. Sofreir 3 min. 100º, vel. Función de mezcla lenta  (cuchara) yGiro a la izquierda

    Añadir el tomate y seguir con el sofrito 3 min. 100º vel Función de mezcla lenta  (cuchara)Giro a la izquierda

    Incorporar las lentejas, las judias,el agua, la sal, la pimienta y la hoja de laurel y cocer durante 30 min. tem. varoma, vel  Función de mezcla lenta  (cuchara) y Giro a la izquierda,

    Cuando falten 15 min. añadir el arroz y la calabaza reservada.

    Colocar el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.

    Dejar reposar y servir.

    Que aproveche!!!!!

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Arroz y lentejas con calabaza (receta de mi madre)

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