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Garbanzos Guisados con Sepia y Cerveza


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Ingredientes

4 persona/s

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 450 gramos de sepia, troceada
  • 80 gramos de cebolla
  • 60 gramos de pimiento verde
  • 100 gramos de tomate triturado
  • 25 gramos de aceite
  • 3 ajos
  • perejil picado
  • Unas hebras de azafrán
  • Pizca de hierbabuena picada
  • Unos cominos
  • Pizca de pimentón picante
  • 1 huevo, cocido
  • 200 gramos de cerveza
  • 100 gramos de agua
  • 1 Cacito de caldo de verduras knorr
  • 1 patata, grande chascada
  • sal
  • 6
    42min
    Preparación 42min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Preparar en el mortero un majado con los ajos, hierbabuena, cominos, perejil y azafrán. Reservar.Poner en el vaso la cebolla y el pimiento, 4 segundos, velocidad 4. Añadir el tomate y el aceite y sofreir 7 minutos, varoma, velocidad cuchara. Poner la mariposa en las cuchillas y agregar la sepia, 5 minutos, varoma, velocidad cuchara.Añadir al vaso el majado, la cerveza y el cacito y programar 10 minutos, varoma, velocidad cuchara.Agregar los garbanzos, las patatas y el agua, rectificar de sal y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y cuando falten 10 minutos, bajar a 100º. Dejar reposar en el vaso 5 minutos. Servir decorado con el huevo cocido.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Espectacular, segurísimo que repetimos

    escrito por arancha2012 en 17 marzo 2017 - 06:43.

    Espectacular, segurísimo que repetimos

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  • Alguien me puede decir pq se

    escrito por rachel76 en 14 enero 2014 - 16:46.

    Alguien me puede decir pq se me han deshecho lis garbanzos y las patatas? me ha salido como un pure....muchas gracias.

     

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  • ( (  no se lo q me a podido

    escrito por rachel76 en 14 enero 2014 - 16:43.

    tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.((  no se lo q me a podido pasar pero se me han desecho todos los garbanzos y las patatas y se me ha quedado sin caldo.....por lo demas de sabor esta exquisito......

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  • La receta esta está

    escrito por xikilla73 en 11 noviembre 2012 - 20:49.

    La receta esta está riquísima, muy muy buena, excelente como plato único, muy completa, gracias.


     

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  • PUES ME ALEGRO MUCHO QEU HAYA

    escrito por RAYO en 23 enero 2012 - 23:10.

    Cooking 10 PUES ME ALEGRO MUCHO QEU HAYA SIDO DE TU AGRADO, MUCHAS GRACIAS

    UN BESO

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  • La he hecho dos veces y está

    escrito por norit en 23 enero 2012 - 13:15.

    La he hecho dos veces y está buenísima. Gracias

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  • hoy lo hago

    escrito por Maru_Neron en 17 noviembre 2010 - 11:36.

    hola!!! voy a hacerlos ahora mismo, ya os contare como me ha salido, saludos  Glasses

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  • hola carmen, yo cuando pongo

    escrito por RAYO en 15 noviembre 2010 - 16:55.

    Cooking 10 hola carmen, yo cuando pongo la mariposa no pongo el giro a la izquierda, y nunca me ha pasado nada raro. Espero que te gusten. Besos

    carmen aldri

    se pone el giro a la izquierda?o no hace falta

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  • se pone el giro a la

    escrito por carmen aldri en 15 noviembre 2010 - 16:53.

    se pone el giro a la izquierda?o no hace falta

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  • Gracias Pilar, que bien que

    escrito por RAYO en 15 noviembre 2010 - 12:10.

    Cooking 10 Gracias Pilar, que bien que me digas eso, me alegro mucho que os hayan gustadotanto. Besoss guapa!!!!

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  • No están buenos, están para

    escrito por Pilarandujar en 14 noviembre 2010 - 19:07.

    No están buenos, están para morirse de gusto. Muchas gracias por la receta

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  • Si que lo estan Pilar, al

    escrito por RAYO en 30 octubre 2010 - 00:06.

    Cooking 10 Si que lo estan Pilar, al menos a mi me han encantado, te confieso que yo solo habia guisado los garbanzos en la forma tradicional y es bueno descubrir que hay mas maneras de comerlos. Besos y gracias

    PILARLUCIA

    Cooking 7

    rico, rico...me gusta, seguro que están super buenos.

    Besotes y valorada

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  • y que lo digas cris, ya se

    escrito por RAYO en 30 octubre 2010 - 00:04.

    Cooking 10 y que lo digas cris, ya se aproxima el invierno y empiezan a apetecer los guisitos, Besos y gracias a ti por mirar mis recetas amiga!

    cpidre

    PLATITOS DE CUCHARITA, MMMMMMMMMMMM, ES LO MEJOR Q TIENE EL INVIERNO, JE,JE

    MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR, UN BESOTE GORDOTE tmrc_emoticons.;)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Delfi, estan realmente ricos,

    escrito por RAYO en 30 octubre 2010 - 00:03.

    Cooking 10 Delfi, estan realmente ricos, si algun dia los pruebas ya me lo diras. Besos guapa!

    luciernaga71

    ¡¡Que buena pinta Loli!!!

    Tienen que estar buenisimos.La oto dice cómeme jaja!!!!.

    un beso amiga y ya sabes,estrellas arriba!!!  tmrc_emoticons.;)

    Muaksss  Big Smile

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • rico, rico...me gusta, seguro

    escrito por PILARLUCIA en 29 octubre 2010 - 21:49.

    Cooking 7

    rico, rico...me gusta, seguro que están super buenos.

    Besotes y valorada

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • PLATITOS DE CUCHARITA,

    escrito por cpidre en 29 octubre 2010 - 01:17.

    PLATITOS DE CUCHARITA, MMMMMMMMMMMM, ES LO MEJOR Q TIENE EL INVIERNO, JE,JE

    MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR, UN BESOTE GORDOTE tmrc_emoticons.;)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • ¡¡Que buena pinta

    escrito por luciernaga71 en 29 octubre 2010 - 01:09.

    ¡¡Que buena pinta Loli!!!

    Tienen que estar buenisimos.La oto dice cómeme jaja!!!!.

    un beso amiga y ya sabes,estrellas arriba!!!  tmrc_emoticons.;)

    Muaksss  Big Smile

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