RECETA DE THERMOMIX ®

1 mejillones a la francesa.

La preparación de la receta

  Lave bien los mejillones y póngalos en el recipiente varoma. Tape y recerve.

  Ponga en el  vaso de "Vaso cerrado" el aceite, las cebolletas,los ajos . Programe 3 segundos, velocidad 5, baje con la espátula los restos de verdura hacia las cuchillas.

  Añada la mantequilla, programe 10 minutos,100º, velocidad 2. Si lo quiere triturado, espere unos

 

 

minutos a que baje un poco la temperatura y programe 10 sengundos, velocidad progresiva 5-10.

 Con la espátula, baje los restos de verduras hacia las cuchillas. Incorpore el tomate, el perejil, la sal , la pimienta, y el vino blanco. Programe 30minutos,temperatura varoma, velocidad 1. Cuando falten 15 minutos par acabar el tiempo programado, retire el cubilete y situe el recipiente varom en su posición.

  Abra la tapa del recipiente varoma hacia el lado opuesto a usted, con cuidado de no quemarse, y compruebe si los mejillones estan abiertos. De no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.

  Colóquelos en una fuente de servir y cúbralos con la salsa.

     !!!! Espero que disfruteis de este sabroso plato !!!!!