Ingredientes
- 1 LAMINA DE HOJALDRE DE 275 GR
- 120 GR DE BACALAO DESALADO Y DESMIGADO
- 200 GR DE PUERRO
- 50 GR DE CEBOLLA
- 40 GR DE MARGARINA
- 10 langostinos pelados
- 3 TRONQUITOS DE MAR
- 20 GR DE TOMATE FRITO
- 10 GR DE COÑAC
- PIZCA DE SAL
- HUEVO BATIDO PARA PINTAR
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
PUERRO Y CEBOLLA 6 SEG VEL 4 ,AÑADIR LA MARGARINA Y 8 MIN VAROMA VEL
"Velocidad cuchara" AGREGAR LOS LANGOSTINOS, TRONQUITOS TROCEADOS, BACALAO, COÑAC, TOMATE, Y PIZCA DE SAL Y SALTEAR 3 MIN , VAROMA
"Giro inverso" Y VEL "Velocidad cuchara" EXTENDER EL HOJALDRE EN LA BANDEJA DEL HORNO, PONER EL RELLENO A LO LARGO Y ENROLLAR DANDO FORMA DE CARAMELO, PINTAR CON HUEVO BATIDO Y HORNO A 200º 20 MIN. (HASTA QUE SE COCINE EL HOJALDRE Y TENGA COLOR DORADO.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Buenísima de verdad. Queda exquisita. Un éxito. En casa no dejaron ni las migas.
Hola Loli,ya te dije hace unos días que esta receta caía pronto.
Bueno pues la he hecho hoy ...y....¡¡¡CHAPÓ!!!!,ESTÁ BUENISIMA.Nos ha encantado.
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Sólo que en vez de bacalao,le puse merluza y gambas. Queda un relleno muy meloso y con un sabor muuuyy rico.
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Gracias y te pongo la foto,que se que te hace mucha ilu...
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Besitosss amigaaaaa!!!!!!!
Otra receta que se me habia pasado...claro como fue publicada en verano...yo no andaba mucho por el foro.
Me ha encantado Loli,tiene una pintaaaa....que buena!!!
La tengo que hacer pronto.Ya sabes que el hojaldre me encanta,y los ingredientes del relleno tb.
Gracias amiga!!
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Fantástico!!! Anoche tuve una cena, para picar hice unas gambas al ajillo, de cena, el hojaldre de bacalao con langostinos, pero en vez de bacalao puse rape, acompanyado de una buena ensalada, y de postre hice una tarta de ferrero rocher!! Tuvo un éxitazo la cena!! REPETIREMOS!!!
Bueno , esta recetas seguro que es un manjar, ademas elhojaldre esta
riquisimo.
Valorada.
Un abrazo marga
Para mi el relleno y como no puedo comer hojaldre se lo dare a mi marido, asi no engordo yo ja,ja,ja,gracias por compartirla y la haremos.votada y ala lista