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MAZAPAN


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Ingredientes

  • 200 gr. de azucar
  • piel de limon
  • 35 gr. de clara de huevo pasteurizada (o huevo normal)
  • 200 gr. de almendra cruda
  • huevo batido para pintar
  • 6
    1min
    Preparación 1min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Precalentar el horno a 180º

    Glasear el azucar, 15 seg. vel. 5-10.

    Incorporar la piel de limón y pulverizar 8 seg. más vel. 5-10.

    Añadir la almendra y moler hasta que esté completamente triturada.

    Añadir la clara y mezclar 20 seg.vel. 6, terminar ayudándose de la espátula. Es una pasta dura.

    Formar figuritas, yo me he ayudado de cortapastas con diversas formas.

    Pintarlas con huevo batido y hornear durante 10-15 min.

    Algunas las he bañado en chocolate fundido.

    El resutado a la vista está.

    Espero que os guste.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Corregido!!

    escrito por Nuria_Prats en 15 septiembre 2010 - 22:35.

    Ya he corregido la receta, la temperatura del horno es a 180º. Gracias

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola me parece muy rico la

    escrito por Ruben. en 29 julio 2010 - 13:02.

    Hola me parece muy rico la receta pero no pones cuantos grados tiene que estar el horno, el tiempo si lo dice.


    Gracias


    Cooking 7

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