Elx
Ingredientes
8 ración/es
QUICHE PROVENZAL
- Masa quebrada
- 100 gr. de queso emmental
- 60 gr. de aceite de oliva
- 170 gr. de cebolla
- 300 gr. de acelgas congeladas o equivalente frescas
- 2 tomates, medianos
- 175 gr de Crema ligera PULEVA (1 botellita)
- 4 huevos
- Sal, pimienta y Nuez moscada
-
6
20min
PreparaciónTiempo de horneado 20min -
7
-
8
Receta creada paraTM 31
La preparación de la receta
-
1. Descongelar y escurrir las acelgas.
2. Rallar el queso en velocidad 5-10, sacar y reservar.
3. Precalentar el horno y elaborar la masa quebrada según la receta del libro IMPRESCINDIBLE (pág. 26), estirarla entre dos plásticos y colocarla en uno o varios moldes.
4. Poner en el vaso la cebolla y trocear en velocidad 5 durante 5 seg. Bajar con la espátula los trocitos que queden en las paredes del vaso. Añadir el aceite y programar 5 min. velocidad 1, temperatura varoma.
5. Añadir las acelgas y trocear durante 4 seg. velocidad 5. Programar 10 min. velocidad 2 y temperatura 100º.
6. Añadir los huevos, la crema ligera PULEVA, la sal, pimienta y nuez moscada y mezclar durante 10 seg. en velocidad 4.
7. Volcar la mezcla sobre el molde o los moldes y añadir los tomates a daditos o a pequeñas rodajas sobre la quiche.
8. Espolvorear el queso rallado por encima. Introducir en el horno a 180º de temperatura entre 15 -20 min.NOTA: Ideal para comer fuera, para una cena rápida. Acompañar de una ensalada.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentariochasillo escribio: Mi receta
¡Que bien!
Igual encuentras más recetas que te gusten en el blog.
Un abrazo
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Mi receta favorita de
Mi receta favorita de acelgas. Votada
cuinereta dolceta
A mi también me encantan los quiches y lo que tú dices, son un acierto seguro. Gracias.
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Me encantan todas tus
Me encantan todas tus quiches! Gracias , estan muy ricas y siempre triunfan,
Mua
anabelis87 escribio: Hola
Te lo había dicho un poco con tono irónico....... para mi es todo un honor, yo también tengo mi propio recetario electrónico, y lo que voy haciendo lo saco en papel para tenerlo más a mano.
Gracias de nuevo por tu comentario y me alegro muchísimo de que la quiche que has preparado haya tenido tanto éxito ¿Verdad que son un valor seguro?
Un beso
À Table! con Carmen
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Hola Elx, Cuando digo mi
Hola Elx, Cuando digo mi archivador de recetas es mi archivo físico (de plásticco), en él meto las recetas impresas y las que me gustan las pongo de las primeras, para tenerlas siempre a mano. sin tener que tener el ordenador encendido.
Bss.
anabelis87 escribio: Hola hoy
¡Buena idea! Pero que es eso de a tu archivador de recetas, jajajaja, la tienes que publicar!!!!
Muchas gracias por comentar la variación que tú has hecho, eso da ideas, y por supuesto, gracias por valorarla.
Un beso y seguimos en contacto.
À Table! con Carmen
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Hola hoy tenemos una versión
Hola hoy tenemos una versión de tu quiché para comer, (no tiene espinacas sino zanahoria muy picadita) la he probado un poquito y está buenísima. Votada y a mi archivador de recetas para repetir.
Bss y gracias.
caty ocaña escribio: La he
¡Qué pasada!
De acuerdo en todo lo que dices. Y aunque el tamaño de la foto es muy pequeño (estaría bien que lo preparan para que pinchando se pudiera ver la foto en grande, ésta y todas, ayudaría un montón), bueno aunque la foto es pequeña, se ve lo que me cuentas del tomate formando una flor.
Esto es un ejemplo de como una receta puede ser mejorada. Aunque no se puede 5 estrellitas para tu quiche!!!!
un beso
À Table! con Carmen
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La he vuelto a hacer Elx,
La he vuelto a hacer Elx, está tan buena....ya sabes que las quiches me encantan y esta receta en concreto está tan sabrosa. Además para las que trabajamos es una ventaja hacerla el día anterior y luego con una ensalada ya está la comida. Le puse los tomates en medias rodajas simulando una flor, y como ahora se puede poner la foto, ahí va, lástima que tan pequeña no se vea bien. Saluditos.
Mar Guarda escribio: ¡¡ Que
Jejejejej, bueno pues ya me cuentas.....esta crema es más ligera, pero con lo que tu propones también sirve.
Un beso guapetona
À Table! con Carmen
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¡¡ Que rico rico!! Tengo de
¡¡ Que rico rico!!
Tengo de todo menos la crema que le voy a poner mitad leche mitad nata. ¡Esta noche cenamos quiche!!
Se me habían pasado estas recetas. Son de 10
anabelis87 escribio: Gracias
De nada Anabelis.
Con la TH es fácil convertirse en experta.
Ya me cuentas que tal te sale.
Besitos
À Table! con Carmen
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Gracias por el consejo, lo
Gracias por el consejo, lo pondré en práctica cuando haga la quiche. ¡AL FINAL ME HAGO UNA EXPERTA THERMOMIXERA!.
Bss.
loreimon escribio: elx!!que
Gracias Loreimon.
Pues si, como tú dices la masa quebrada merece la pena hacerla, la receta del libro imprescindible queda ¡espectacular! y siempre sale bien.
En contadas ocasiones he utilizado la masa quebrada o la de hojaldre que venden en los supermercados para hacer las quiches (tengo variedades para aburrir, a ver si puedo y las sigo colgando). Como te decía no suelo comprar la base, pero hay compañeras que si las usan y si el relleno está bueno..... ¡¡ estas tartas saladas están buenísimas!!
Ya me cuentas como te sale.
À Table! con Carmen
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anabelis87 escribio: Hola
Hola Ana,
Yo hay veces que les pongo menos huevos(el colesterol es mi caballo de batalla ) y aumento la cantidad de nata o la comparto con leche Ideal, leche, pero nunca lo he hecho sin huevos.
se me ocurre que lo hagas añadiendo leche, la cantidad no te la puedo decir, deberás ver como queda la mezcla por que al final todo debe quedar un poco cuajado.
No sé si otras compañeras podrán darte una idea mejor.
Un beso guapa
À Table! con Carmen
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de escandalo!!
elx!!que cosa mas rica, imagino que la masa merecerá la pena hacerla, verdad? seguro que sale muy buena.cuando la haga seguire todas tus instrucciones.me encantan las empanadas, pasteles, quiches.... pero todavia no habia hecho ninguna quiche ni la masa quebrada tampoco...ya te contaré!!votada y a favoritos.
Hola Elx. Tengo muchas ganas
Hola Elx. Tengo muchas ganas de hacer una quiche pero hay un problema. Me gustaría sustituir el huevo por otro ingrediente pero no sé por cual.. Te agradecería que me ayudases.
Bss.
Blaumarin escribio: Creo que
Gracias.
Yo también me he perdido bastante....... ando pero que muy desconectada.... a ver si me voy poniendo al día por que veo mucha cosa nueva.
He visto algunas tuyas y haces honor al refrán "lo bueno si breve dos veces bueno". ¡¡ Aunque yo diría que al menos 3!.... Ya me pongo al día y te comento
besitos
À Table! con Carmen
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Creo que no había visto esta
Creo que no había visto esta receta tuya Elx
Te felicito!
Un beso
Piluchi24 escribio: hay que
Hola Piluchi!
No importa gracias por comentarmelo y por la valoración por supuesto.
En casa nos encantan este tipo de tartas.
Besitos
À Table! con Carmen
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Muchas gracias marrajo por tu
Muchas gracias marrajo por tu comentario.
perdona el retraso.
Un abrazo
À Table! con Carmen
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muy rica
hay que despistada estoy ,mil perdones ,hice tu receta y nos encanto a todos en casa ,pero en vez de comentartelo aqui , te lo dije en un privado , si es que tengo una cabeza ,,,,,,
lo dicho muy rica , cinco estrellitas y a favoritos .
besos
Que buena pinta, ésta me la
Que buena pinta, ésta me la apunto. ¿La masa quebrada puede ser comprada?
loligonzalez escribio:
En casa ha volado..... ya verás cuando la hagas.
Gracias a ti guapa.
Besitos
À Table! con Carmen
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alimel escribio: esta quiche
Me alegra que te guste, ya me dirás que te parece cuando la pruebes.
gracias por tu valoración.
Un beso
À Table! con Carmen
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:love: Tiene que estar
ut03514 escribio: Las
Pues prueba a sustituirlo por el calabacín, creo que funcionará y ya me cuentas.
Saluditos
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este finde la pruebo
Las espinacas y yo no nos llevamos muy bien, pero tu receta tiene muy buena pinta. Ya te contaré como ha ido.
esta quiche con acelgas ummm
esta quiche con acelgas ummm que pinta no tardare en hacerlo elx ya te dire receta buenisima oye que bien votada guardada
Que bien
Cuanto me alegra Caty.... que puedo decir yo, si soy una fan de las quiches.....
¡Ah! a veces también la hago con harina integral, como las pizas, aunque no había comentado nada.
Besitos
À Table! con Carmen
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Hola, Elx, siguiendo tus
Hola, Elx, siguiendo tus instrucciones me ha salido una quiche perfecta y buenísima, nos la comimos templadita y ténía un saborcito...ummm, sobró un poquito y ha caído en la cena...Sólo he cambiado una cosa, puse harina integral y quedó crujientita como si fuese una capita de pan de pueblo... Esta receta guardada en preferente para cuando tenga muchas acelguitas...Muchas gracias por compartirla.
Gracias Yrem
Celebro que te haya gustado...... a mi también me gusta tibia o a temperatura ambiente ahora en verano.
Seguro que la repites.... y gracias por tu valoración
hasta pronto
À Table! con Carmen
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Con las dos sale bien
Seguro que desapareció pronto, no importa si son acelgas o espinacas, el sabor es algo diferente pero el efecto y la textura la misma.
Gracias por comentar y por valorarla.
Besitos
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Las mil y una quiches
Hola Julia, gracias por tu comentario y tu valoración.
Si quiere que te diga la verdad, yo con este tipo de tartas hago mil y una combinaciones, la que tu sugieres.... ¡tiene que estar de muerte!
Las acelgas son algo menos fuertes, pero bueno, a mi al menos me gustan las dos ........
Saluditos
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Blaumarin escribio: Muy
De nada, gracias a ti.
Animate que es apetitosa y sencilla, ideal para esta época.
Un beso guapa
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Muy Rica!!! Yo suelo hacerla
Muy Rica!!!
Yo suelo hacerla en grande con espinacas, unas gambitas y unos ajitos.
Pero con alcelgas no habia probado, y muy rica. Gracias guapa.
carmenaranda escribio:
Gracias Carmen, como siempre por tu confianza
Si le introduces alguna modificación...informa, verás que buena.
Besitos
À Table! con Carmen
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Si lo pruebas repites
Hola
en casa este tipo de tarta vuela...... verás como te gusta.
Un abrazo
À Table! con Carmen
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Adjudicada
Jejejeje este fin de semana la haces.... y verás que poco dura!!!!!!
Gracias Ana por tus comentarios y valoraciones
Un beso guapa
À Table! con Carmen
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rico rico
saluditos
À Table! con Carmen
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Foli escribio: Tiene que
Gracias Foli
Te gustará seguro, en casa desaparece en seguida, ya me cuentas cuando la hagas.
muchas gracias por tu valoración
À Table! con Carmen
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Muy apetitosa Elx, gracias
Muy apetitosa Elx, gracias por compartirla!
mgverbo escribio: Hola, me
Perfecto...... ya me cuentas que te ha parecido.
Besitos
À Table! con Carmen
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VICENTA L H escribio: tienes
Saluditos
À Table! con Carmen
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cuinereta dolceta escribio:
Gracias Ana.... me cuentas como queda tu versión, a mi también me encantan los puerros.
Hasta pronto, besitos
À Table! con Carmen
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Buenisima !!!!
Me ha salido buenisima, la tomamos a temperatura ambiente y le gustó a toda la familia.
Besitos y felices vacaciones.
Qué rica
Ya la he hecho, aunque en lugar de acelgas le puse espinacas y salió muy buena también
Hola, me parece una idea
Tiene que estar buenisima, en
Tiene que estar buenisima, en cuanto tenga un ratito la pongo en practica y ahora por lo pronto te llevas mi voto.