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Elx
published: 2010-09-07
modificado: 2011-09-28
PIZZA INTEGRAL de JAMÓN y RÚCULA Receta no testada
4
Ingredientes
2 persona/s
- 8 rodajasfinísimas de jamón (que no esté muy curado)
- tomate triturado
- 125 gr de queso mozarella, (rallado)
- 1 puñado grande de rúcula
- orégano
- Masa de la pizza
-
6
16min
Preparación 1minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
-
9
5
La preparación de la receta
1. Hacer la masa de la pizza según la receta del libro Imprescindible, la única diferencia es que yo la masa la hago con harina integral y le añado orégano.
2. Amasar la masa de pizza creando una base muy fina y extender el tomate y el queso.
3. Meter en el horno 10 ó 15 min. dependiendo del horno.
4. Sacar y distribuir las lonchas de jamón, echar un chorrito de aceite por encima y añadir las hojas de rúcula.
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Accesorios
-
Espátula
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Comentarios
Añadir un comentariocaty ocaña escribio: Esta
Gracias Caty, coincidimos en gustos.
Un beso
À Table! con Carmen
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cuinereta dolceta escribio:
Huele que alimenta!!!!!!!!!!!!! y sabe mejor, jajaja
Gracias.!!!
À Table! con Carmen
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Esta pizza es nuestra
Esta pizza es nuestra favorita, la comemos muy a menudo...y nos encanta. Votada, saluditos.
Vaya pues buena idea!! con
Graciasssss
Port escribio: Esta pizza me
Muy bien, si lees los mensajes, Caty la probó con albahaca y también debe estar muy buena. Ya me contarás cuando la hagas ¡¡ es muy sencillita!!
Un abrazo
À Table! con Carmen
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genial!!!
Esta pizza me ha encantado, porque es sencillita, fácil y rápida de hacer y además me encanta la rúcula, me la imprimo y a ver si la hago a lo largo de la semana
PILARLUCIA escribio: Me
Si te gustan las pizzas verás como ésta se convierte en una de tus favoritas........
Gracias por el comentario.
Un beso
À Table! con Carmen
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Blaumarin escribio: Se me
Efectivamente, también aunque no lo he dicho se me ocurre mezclar la masa con trocitos de tomate seco o de aceitunas, seguro que todavía mejor....... la próxima vez....
chao
À Table! con Carmen
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Blaumarin
Hola, si si es como el carpaccio ... le falta el parmesano..... a mi también me gusta como casan estos sabores. Yo antes nunca la tomaba por que al meter el jamón en el horno me resulta muy reseco, pero así la descubrí este invierno y está de muerte.
Muchas gracias por el comentario y por tu valoración
un beso
À Table! con Carmen
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Otro comentario ...
Se me olvidaba comentarte que la idea de mezclar el orégano con la masa me parece genial, le dará un sabor muy mediterráneo. Saludos
Buenisima!
Buenisima! me gusta mucho esa combinación tipo carpaccio con la rucola, gracias por tu receta, la probaré seguro!
Un saludo
carmenaranda escribio: QUE
Muchas gracias Carmen, perdona que no te haya contestado antes, pero con tanto lío no me había dado cuenta.
Agradezco muchísimo tu valoración de verdad, y verás cuando la pruebes que buena está ¡¡ se ha convertido en una de mis favoritas !! y eso que no me gustaban con jamón.
un beso guapa
À Table! con Carmen
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lidia.sants escribio: Ayer
Me alegro de que haya gustado en casa y encantada de que visites mis recetas, ya sabes que cualquier duda o idea me la puedes plantear.
besos
À Table! con Carmen
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Ayer hice por fin la pizza y
Ayer hice por fin la pizza y voló. Gusto a todos.
La masa la hice en dos y a una le puse rúcula y a la otra albahaca, buenas las dos y es verdad lo del aroma, que bien que huelen.
Gracias por compartir, me anoto tu dirección para visitar tus recetas.
Un abrazo muy fuerte
lidia.sants escribio: Esta
No sé si llego a tiempo Lidia, menos mal que te ha contestado Caty que es un sol. Un millón de gracias Caty!!!
La albahaca es fresca y ella la sustituyó por la rúcula, estaría deliciosa, yo la próxima vez la hago así.
Ya nos contarás.
Un abrazo
À Table! con Carmen
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Me gustan un montón las
Me gustan un montón las pizzas, tomo nota y la próxima va así.
Besoooos
Lidia, con permiso de Elx, yo
Lidia, con permiso de Elx, yo se la puse fresca sobre el jamon y luego el chorrito de aceite como decia Elx...quedo de lujo. Saluditos.
Esta también me la apunto por
Esta también me la apunto por que me gusta el jamón y siempre lo ponía en el horno y quedaba reseco, haré así la prueba.
He leído que también se le puede añadir albahaca ¿fresca no?
Votada y gracias,
lidia
caty ocaña escribio: Rica,
¡¡Que bueeeena!!!
La hora que es..... acabo de volver de fin de semana y no sé que daría por un trocito de tu pizza...... está superapetitosa....
Me alegra mucho que os haya gustado y lo de la albahaca es una buena idea..... como le decía a Vanesa en el comentario anterior ¡¡ menudo festival de aromas!! No me extraña que tu pizza haya "conquistado" a tu marido, jejejejeje..... pero que paladar, detectar el orégano de la masa!!!
Sinceramente Caty me alegra de que esta receta hay cumplido tus expectativas, ¡¡¡¡¡eso es lo mejor!!!! Y tú como siempre, tan amable y atenta con tus comentarios..... eres ¡¡¡ insuperable!!
Un besote
À Table! con Carmen
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Rica, sabrosa, buena,
Rica, sabrosa, buena, sana,....me faltan adjetivos....no han quedado ni las migas de tu pizza Elx, el unico cambio fue poner albahaca por encima en vez de rucula, es que mi gente no gusta de las "hierbas" en general, me las echan todas a mi, que soy la vaquita (cariñosamente). Pues mi marido que no es pizzero y pensaba pasar de ella (se habia preparado un filete, para variar), cuando nos escucho dijo ¿puedo probarla? y se comio un PEDAZO...y con lo que le gusta el jamon noto que la masa llevaba algo (el oregano claro)...En fin, creo que habra que repetir el acontecimiento. Pena que no se pueda votar otra vez, esta receta pasa a SUPERFAVORITOS. BESAZO por haber hecho que mi marido coma pizza y ahi va la foto.
vanesa fernandez escribio:
La rúcula despide un aroma genial que casa superbien con el jamoncito, se me está ocurriendo que si en esos momentos también tienes por casa albahaca, el festival de aromas atraerá a todo el vecindario, jajajajaja.En cuanto las hierbas aromáticas a añadir a la masa, como has indicado tú, las que acostumbremos a utilizar.
Gracias por tus comentarios Vanesa, agradecidísima
un beso
À Table! con Carmen
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tiene que estar deliciosa yo
tiene que estar deliciosa
yo a la masa tambien le suelo hechar romero o albahaca y me encanta la idea de la rucula.
caty ocaña escribio: ¡Que
Está de muerte y no veas como huele la rúcula.
Yo nunca pedía pizzas con jamón por que se quedaban resecas pero este invierno en un restaurante los vecinos de mesa la pidieron y el aroma llegaba hasta mi mesa... desde entonces es una de mis pizzas favoritas.
Gracias por tu valoración Caty
Besitos
À Table! con Carmen
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QUE BUENA PINTA QUE TIENE Y
¡Que buena tiene que estar
¡Que buena tiene que estar esta pizza! La hago en cuanto pueda, porque esa idea de poner harina integral (la uso mucho) y el oregano en la masa me encanta. Bueno y con jamon en mi casa exito asegurado....Votada y a la supersaca. Saluditos.
rousie escribio: Yo también
Muchas gracias por tu sugerencia Rousie, la próxima vez la hago así y te cuento.
Gracias por tu valoración
Un beso
À Table! con Carmen
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Pizza integral
Yo también utilizo la harina integral y queda perfecta. Comento un truco para que la pizza quede más sabrosa. Poner primero sobre la massa las lonchas de queso para fundir (havarti, mozzarella) y después el tomate. De esta manera la masa no se humedece y queda buenísima. Pruébala y ya me dices... Besitos