5.0 (8)
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Tiempo de preparación
4min
Tiempo Total
24min
ración/es
8 trozo/s
Nivel
--

Ingredientes

MASA PIZZA:

  • 120 gramos agua mineral
  • 15 gramos aceite oliva
  • 10 gramos levadura fresca
  • 250 gramos harina fuerza, preferentemente HARIMSA
  • 1 cucharadita sal

BORDE RELLENO:

  • cebolla caramelizada
  • 1 rodaja queso fresco de cabra al pimentòn o finas hierbas, de venta en Mercadona

SUPERFICIE:

  • tomate triturado, al gusto
  • mozarella rallada, al gusto
  • 1 lata atun en aceite escurrido
  • gambas o langostinos, al gusto
  • salmòn ahumado a tiritas, esta vez lo he tenido que sustituir por salchichas de pollo
  • orégano seco

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    MASA:
  1. AGUA, ACEITE Y LEVADURA 2 MIN, 37º, VEL 2.


    AGREGAR HARINA Y SAL 2 MIN., VASO CERRADO, VEL ESPIGA. DEJAR LEVAR DENTRO DEL VASO UNOS 30 MINUTOS.

  2. EXTENDER LA MASA LO MAS FINA POSIBLE  DANDOLE LA FORMA DE LA BANDEJA DEL HORNO, PONER EN TODO EL FILO CEBOLLA CARAMELIZADA.

  3. CORTAR LA RODAJA DE QUESO A BASTONCITOS, CON CUIDADO PORQUE SE ROMPE FACILMENTE. ESTE ES EL QUESO.

  4. PONER LOS BASTONCITOS DE QUESO SOBRE LA CEBOLLA CARAMELIZADA.

  5. PINCELAR UN POCO EL BORDE CON AGUA Y SELLAR LA MASA , CON PACIENCIA, MUCHA PACIENCIA PORQUE AL LLEVAR LA CEBOLLA RESBALA.

  6. RELLENO DE LA PIZZA:
  7. PRECALENTAR EL HORNO A 250º.


    EXTENDER SOBRE LA MASA TOMATE, ECHAR QUESO, ATÙN, SALMÒN (EN ESTE CASO SALCHICHA) Y GAMBAS, ESPOLVOREAR DE ORÈGANO Y METER EN EL HORNO UNOS 15 - 20 MIN A 220º (DEPENDIENDO DE CADA HORNO).

  8. SEÑOR@SHE LLAMADO LA PIZZA ASÌ, PORQUE DESPUÈS DE ESTO ES PA' PATENTARLA... QUE CONSTE QUE MI  CONSORTE ERA DE LOS QUE DECÌAN QUE NO QUERÌA "PIJADAS", ASÌ LAS LLAMA ÈL Y AHORA COMO LE GUSTA AL JODÌO!  EN FIN, QUE COMO TENGO QUE GASTAR LAS "PIJADAS" POCO A POCO SE ME OCURRIÒ HACERLE EL BORDE A LA PIZZA Y ESTÀ...MMM... PA' ENMARCARLA!!!

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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PIZZA GOURMET "INMA HERRERA"

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