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PIZZA DULCE DE FRUTAS


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Ingredientes

0 ración/es

  • Para la masa:
  • 130 gramos de leche
  • 20 gramos de levadura fresca
  • 80 gramos de azúcar
  • ralladura de 1 naranja o 1 limón
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 cucharadita de agua de azahar
  • 400 gramos de harina de fuerza
  • 70 gramos de mantequilla
  • Para la crema:
  • 500 gramos de leche
  • 50 gramos de azúcar avainillado
  • 50 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 50 gramos de harina, de maiz (Maizena)
  • Cobertura:
  • fresas, manzana, naranja confitada, guindas, frutos secos... imaginación
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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Masa: Poner la leche en el vaso y calentar 2 minutos, 37º, velocidad 1. Echar la levadura deshecha con los dedos y mezclar 5 segundos, velocidad 4. Añadir el azúcar, la ralladura, la vainilla, agua de azahar y el huevo y mezclar 6 segundos en velocidad 4. Agregar la harina y la mantequilla troceada y amasar 3 minutos en velocidad Espiga. Formar una bola con la masa y dejar levar en un bol cubierto con un paño durante 2 horas. 

    Crema: Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 7 minutos, 90º, velocidad 4. Reservar la crema en una manga pastelera.

    Pasadas las 2 horas, desgasificar la masa y estirar con el rodillo dando forma redonda. 

    Poner en la bandeja forrada con papel y cubrir con la crema pastelera. Cortar las frutas elegidas en rodajitas finitas y esparcir por toda la superficie. Volver a dejar levar durante 1 hora y 1/2. Hornear a 190-200º durante unos 20 minutos. No pasarse con el horno para que la masa quede bien esponjosa.

    Cuando se enfríe, pintar con almíbar o mermelada para dar brillo a las frutas.

  2. Describa aquí los pasos de preparación de su receta

  3. Describa aquí los pasos de preparación de su receta

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • AMIGA, ESTA SE ME HABIA

    escrito por ana sevilla en 26 abril 2011 - 01:59.

    Cooking 7 AMIGA, ESTA SE ME HABIA ESCAPADO POR AQUI, EN EL BLOG NO, PERO AQUI SI, QUE BUENA LOLI, ME LA GUARDO, BESITOSS

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  • JEJEJEJ DELFIII, PUES DEL

    escrito por RAYO en 23 abril 2011 - 00:56.

    Cooking 10 JEJEJEJ DELFIII, PUES DEL TIRON QUE LA TIENES QUE PROBAR QUE TE VA A ENCANTAR. UN BESO  Y MUCHAS GRACIAS GUAPISIMA

    luciernaga71

    Ayyyyyy  madre miaaaa!!!!!! esta se me habia escapado...que rica ...piazo pizza dulce........

    Ummmmm  me la llevo a favoritos del tirón ji ji ji.

    Gracias artistaaa!!!!tmrc_emoticons.) .Party .

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  • Ayyyyyy  madre miaaaa!!!!!!

    escrito por luciernaga71 en 22 abril 2011 - 21:40.

    Ayyyyyy  madre miaaaa!!!!!! esta se me habia escapado...que rica ...piazo pizza dulce........

    Ummmmm  me la llevo a favoritos del tirón ji ji ji.

    Gracias artistaaa!!!!tmrc_emoticons.) .Party .

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  • ME ALEGRO QEU TE GUSTE ROSAD,

    escrito por RAYO en 15 abril 2011 - 15:49.

    Cooking 10 ME ALEGRO QEU TE GUSTE ROSAD, SI LA HACES CUENTAME, ESTA BUENISIMA, POR LO MENOS EN MI CASA ESO NOS PARECIO. BESOS Y GRACIAS

    rosad

    Te ha quedado muy bonita y además una receta muy sana y original. Tienes mi voto y a favoritos. Un beso.

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  • Te ha quedado muy bonita y

    escrito por rosad en 15 abril 2011 - 02:29.

    Te ha quedado muy bonita y además una receta muy sana y original. Tienes mi voto y a favoritos. Un beso.

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  • GRACIAS CHICAS ESPERO QUE LA

    escrito por RAYO en 12 abril 2011 - 18:55.

    Cooking 10 GRACIAS CHICAS ESPERO QUE LA HAGAIS Y OS GUSTE, UN DESAYUNO BUENISIMO JEJEJEJ

    BESOTES

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  • PIAZO D PIZZA NOS HAS TRAÍDO

    escrito por cpidre en 12 abril 2011 - 01:00.

    PIAZO D PIZZA NOS HAS TRAÍDO HOY!!! T HA QUEDADO PRECIOSA Y CON UNA PINTA MARAVILLOSA, AMIGA

    ENHORABUENA X LA RECETITA, ES GENIAL tmrc_emoticons.;)

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  • Me encanta esta idea... ¡¡Una

    escrito por Tomatete en 12 abril 2011 - 00:34.

    Me encanta esta idea... ¡¡Una pizza de postre!! Gracias Loli y felicidades. Por supuesto, 5*****!!

    Majo Valencia

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  • Vaya cosa màs bonita

    escrito por marga111111 en 12 abril 2011 - 00:07.

    Loli,te ha  quedado genial, y tiene que estar riquisima.

    Un abrazo guapa

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  • que bonita y

    escrito por chio en 11 abril 2011 - 22:52.

    que bonita y original!!

    votadisima

    1 beso

    chio

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  • AY LOLI CHICA Q DULCE MÀS

    escrito por INMA HERRERA en 11 abril 2011 - 20:01.

    AY LOLI CHICA Q DULCE MÀS BONITO Y FRUTAL... QUE CONTRASTES!!! PRECIOSA Y BUENÌSIMA Q TIENE Q ESTAR...

    MIS FIVE STARS FOUR YOUR TRABAJO...JAJAJA.

    UN BESOTE Big Smile

    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/

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