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Pan de molde enriquecido con semillas de sésamo


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Ingredientes

1 litro/s

Pan de molde enriquecido con semillas de sésamo

  • 200 g leche
  • 40 g levadura prensada fresca, de panadería
  • 2 huevos
  • 120 g mantequilla, a temperatura ambiente
  • 500 g harina de fuerza
  • 10 g sal
  • 20 g azúcar
  • Decoración
  • 50 g semillas de sésamo
  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Vierta la leche en el vaso y programe 1 minuto, 37º, velocidad 1. Añada la levadura y programe 10 segundos, velocidad 4. Incorpore el resto de los ingredientes según el orden indicado en la lista y mezcle 30 segundos, velocidad 6. Amase programando 3 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga. Deje reposar en el vaso 1 hora. Saque la masa sobre la mesa de trabajo espolvoreada con las semillas de sésamo y haga una bola, métala en un molde o dos llenando solo hasta la mitad. El molde debe de estar bien engrasado. Espere que vuelva a subir (aproximadamente 1 hora), en un lugar templado sin corrientes de aire. Precaliente el horno a 200º. Hornee 40 minutos. Sugerencia: puede añadir 150 g de nueces. Incorpórelas troceadas en los 30 segundos del amasado.

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Accesorios

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Comentarios

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  •   Hola, este pan tiene una

    escrito por marypaz1978 en 15 marzo 2012 - 16:35.

     

    Hola, este pan tiene una pinta estupenda, lo hago seguro...

    Ya os cuento q tal me queda..

     

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  • Que buena pinta, pero la

    escrito por maypi1 en 12 enero 2011 - 12:07.

    Que buena pinta, pero la cantidad de levadura es exagerada. Con 10gr mas que de sobra.

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