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PAN DE BRIOCHE CON PERLAS DE CHOCOLATE


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Ingredientes

PAN DE BRIOCHE CON PERLAS DE CHOCOLATE

  • 90 GR DE LECHE
  • 2 sobres de levadura, DE PANADERIA
  • 4 huevos
  • 500 GR DE HARINA DE FUERZA
  • 120 GR DE AZÚCAR(SI TE GUSTA MAS DULCE PUEDES AÑADIR MAS)
  • 1 PIZCA DE SAL
  • 100 GR DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE(YO HE PUESTO MARGARINA)
  • 150 GR DE CHOCOLATE PARA POSTRES CORTADO A TROCITOS
  • 6
    2h 10min
    Preparación 6min
    Tiempo de horneado 25min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. LECHE 30 SEG. 37º VEL.1


    HARINA , AZUCAR, LEVADURA Y SAL 30 SEG. VEL. 6  Y LUEGO 3 MIN. VASO CERRADO, VEL. Dough mode


    MANTEQUILLA, CHOCOLATE TROCEADO Y 2 MIN. VASO CERRADO, VEL.Dough mode Y DEJAR REPOSAR 1 HORA EN EL VASO.


    BAJAR CON LA ESPATULA Y AMASAR 1 MIN. VASO CERRADO, VEL.Dough mode


    PONGA LA MASA EN UN MOLDE PLUM CAKE GRANDE ( O DOS PEQUEÑOS) Y DEJE REPOSAR TAPADO HASTA QUE DOBLE EL VOLUMEN (UNOS 40 MIN.)


    UNTAR CON LECHE Ó HUEVO  BATIDO Y HORNEAR A 160º CON VENTILADOR UNOS 25 MIN. (SEGUN HORNO)

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • tienes unas recetas buenisimas

    escrito por ana rondan cano en 21 abril 2011 - 01:14.

    tienes unas recetas buenisimas, y este pan con chocolate cuando lo vio mi hija me dijo que tenia que hacerlo, que tiene que estar buenísmo, y despues de leer el comentario pues ha hacerlo, gracias por la receta.

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  • He visitado tus recetas,

    escrito por Estrella Mª en 7 mayo 2010 - 09:33.

    He visitado tus recetas, todas son estupendas, pero este pan, con chocolate, está que se sale.


    Me gusta y te la voto.

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