Elx
Ingredientes
10 ración/es
- Para las Magdalenas:
- 200 gr. de harina para bizcochos
- 150 gr. azúcar
- 3 huevos
- 80 gr. aceite de girasol
- 1 yogur
- 1 sobre de levadura, Royal
- Pepitas de chocolate o de colores y huevecitos de chocolate para adornar.
- Para el Merengue Italiano:
- 100 gr. de Azúcar
- 50 gr. de Agua
- 3 claras de huevo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 pellizco de sal
-
6
54min
Preparación 54minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada paraTM 31
-
La preparación de la receta
MAGDALENAS:
1. Poner la mariposa en el vaso. Añadir el azúcar y los 3 huevos. Programar 5 min. velocidad 3 y 1/2, temperatura 37º.
2. Incoporar al vaso el yogur, el aceite y la levadura y programar 2 min. velocidad 3.
3. Verter la harina, poco a poco, y programar 3 min. velocidad 3. Si transcurrido el tiempo la harina no está bien mezclada, mezclar suavemente con una espátula para que la mezcla quede esponjosa.
4. Verter la mezcla en las cápsulas rellenando solamente 3/4. Introducir en el horno alrededor de 20-25 min a 180º, previamente precalentado.
6. Transcurrido el tiempo sacarlas del horno y enfriar en la rejilla del horno.
MERENGUE ITALIANO:
La receta está en el libro de Repostería, pero la indico a continuación por si os resulta más fácil.
1.Poner el azúcar y el agua en el vaso y programar 10 min. temperatura varoma, velocidad 2. Retirar y reservar, manteniéndolo caliente.
2. Colocar la mariposa en el vaso e incorporar las claras, el zumo de limón y la sal. Programar 3 min. velocidad 3 1/2.
3. Con la máquina en marcha y a la misma velocidad, ir incorporando el almíbar reservado y caliente, a hilo muy fino. Yo suelo poner el bocal como cuando hacemos mayonesa y vamos incorporando el aceite, para así evitar que el almíbar caiga de golpe. Cuando hayamos incorporado todo el almíbar, seguir batiendo durante 6 min. a velocidad 2 1/2.
Finalmente, poner el merengue en una manga pastelera y darle forma de nido en la parte superior de las magdalenas. Adornar con pepitas de colores o de chocolate.
Nota: Utilizo este tipo de merengue por que queda más consistente. Estas magdalenas quedan muy bien para las fiestas de Pascuas.
Accesorios
-
Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentariocuinereta dolceta escribio:
jajajaja, buenas estaban ¡¡¡ pero tienen un peligro!!À Table! con Carmen
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Ñam, ñam, te felcito Carmen ,
Un petonet
mbl escribio: QUE BUENA PINTA
¡¡¡Ah, no, eso seguro que no!! La pantalla del ordenador no engorda......Jajajaja, te entiendo... Gracias a ti
À Table! con Carmen
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QUE BUENA PINTA
QUE BUENA PINTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
creo que acabo de engordar medio kilito de verlas
Gracias Elx por la receta.
mhd escribio: ++++++ KE
Muchas gracias M. Dejalas para una ocasión especial, es una pena pero hay recetas que son sólo para de vez en cuando...... Un besoÀ Table! con Carmen
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VEROFAHU escribio: DIOS
Gracias Vero por tu comentario ¡¡no te resistas!!Ya me contarás. Un besp
À Table! con Carmen
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anabelis87 escribio: Cada vez
¡¡Guau!! Que gusto leer esto. Genial que te guste la presentación, de eso se trata también de comer no sólo por la boca sino por los ojos.Muchas gracias por tus palabras, un verdadero placer.
À Table! con Carmen
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++++++ KE SUPER BUENA
pepa32 escribio: ¡Pero qué
¡¡Merece la pena, ese esfuerzo en el gimnasio ! Un abrazo PepaÀ Table! con Carmen
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josemanuel escribio: Me
Espero que puedas probarlas y si no espera a Pascuas, el motivo viene que ni pintado!!!À Table! con Carmen
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MateuB escribio: Me gusta
Claro Mateu esta receta es para compartir por que si no, lo que tú dices: una bomba.Espero que os haya gustado.
À Table! con Carmen
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caty ocaña escribio: ¡Qué
Pues si te gusta el merengue, prueba el merengue italiano, me encanta como queda. Y si estos son cupcakes a la española, jjajajajaja. Muchas gracias.Un beso
À Table! con Carmen
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crous escribio: Guau, qué
Guardatelas por si algún día puedes..... las magdalenas no llevan chocolate sólo el que le pones para la decoración. Un beso guapetonaÀ Table! con Carmen
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mamatres escribio: QUE PENA
Una de cal y otra de arena..... unas verduritas y esto para un capricho!!!À Table! con Carmen
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Blaumarin escribio: Muy
¡¡Gracias, seguro que tú las superas!B7sssssssssssss
À Table! con Carmen
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caty ocaña escribio: Hola,
Caty hay en las tiendas de chuches y en las confiterias y seguro que en más sitios, verás como los encuentras. Gracias por pasarte por la receta. Un besoÀ Table! con Carmen
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DIOS MÍO , PERO QUIEN
anficoset escribio: que
Jajajaja Cristina, las tomaremos con moderación y las alternaremos on los platos "verdes".Un abrazo
À Table! con Carmen
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Cada vez que veo una de tus
Cada vez que veo una de tus recetas me maravillo. No por la receta en si, sino por la presentación que le das. Estos nidos me han parecido totalmente llenos de vida y color, parecen que de esos pequeños huevecitos van a salir pajaritos. Una receta muy acorde con la época en que estamos. Te felicito por tu buen hacer y tu buen gusto.
¡Pero qué pinta! Mañana
¡Pero qué pinta! Mañana sesión doble en el gimnasio.
Un saludo.
merydem escribio: Con
No te preocupes... llegamos bien al veranito, jejejeje, esto es sólo de vez en cuando.Muchas gracias por tu valoración y por tu comentario. Un beso
À Table! con Carmen
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carmen-sanlucar escribio: mis
¡¡gracias Carmen! Están muy ricas, claro que para tomar de vez en cuando, pero mira que graciosos los nidos para lo niños.Un abrazo
À Table! con Carmen
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alarabe2 escribio: Que que
Jajajaja..... son unas magdalenas especiales. Si la foto se viera más grande.....pero es que aquí las imágenes son tan reducidas.Gracias Ana. Un beso
À Table! con Carmen
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lamarchi escribio: tienen que
¡¡Que bien!! ¿Que tal salieron?Un beso
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Me gustan las magdalenas y
Me gustan las magdalenas y estas tienen muy buena pinta, con ese merengue y esos huevos de chocolate....a ver si me da lugar a hacerlas. Votada, gracias.
Me gusta mucho el merengue y
Me gusta mucho el merengue y esta receta puede ser un poco bomba pero no me puedo resistir y la haré el fin de semana, espero que vengan mis sobrinos a disfrutarlas
Hola, Elx, podrías decirme
Hola, Elx, podrías decirme dónde has comprado estos huevitos de chocolate con pintitas que parecen auténticos de codorniz.... me gustaría hacerlas.... y por ahora no los veo......Gracias, saluditos.
Tomatete escribio: Una bomba
Tienes razón: una bomba, pero para una ocasión especial. A los niños les hace gracia lo del nido. Muchas gracias por tu valoración y por tus palabras.Un beso
À Table! con Carmen
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Jacaranda escribio: Me
Gracias Jacaranda. Pues si te gusta el merengue, el italiano es uno de los que mejores queda, ya lo podrás confirmar cuando tengas ocasión de probarlo. Un besoÀ Table! con Carmen
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Joein escribio: tienen una
Pues muchas gracias Joein eres un sol y no te resistas con las magdalenas y coge, coge....Besitos
À Table! con Carmen
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Guau, qué ricooooo! ¡Si llego
Guau, qué ricooooo! ¡Si llego a pillar esas magdalenas con chocolate cuando podíaaaaa! Me lo apunto y voto.
QUE PENA DE MI DIETA
QUE PENA DE MI DIETA
marys_avon_lapiz@hotmail.com
Jajajaja, que maja eres. Es una buena idea la de hacerlas para cumples, yo había pensado en repetirlas para Pascuas por los huevecitos de chocolate, pero me gusta tu idea.Gracias por el comentario que me has dejado y por tu valoración. Jajajajaja, por lo otro Don't worry, be happy!!
Hay quien no lo consigue.
Un beso guapa
À Table! con Carmen
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PILARLUCIA escribio: Que
Jejejeje Pilar, muchas gracias. Como dice Blaumarin magdalenas de Pascuas.Un beso
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Muy pascuera! Ya dan ganas
Muy pascuera!
Ya dan ganas de que lleguen ¿verdad?
Felicidades por esas magdalenas tan monas!
B7s
maricati escribio: ¡¡QUE COSA
Gracias a ti por tus buenas palabras y por animar siempre. Con gente tan agradecida como tú, compartir no es ningún esfuerzo.
Un beso
À Table! con Carmen
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¡Qué nidos más originales! El
¡Qué nidos más originales! El merengue es una de mis debilidades y además con esta pinta....Muy buena idea estas especies de cupcakes y muy acertadas para las costumbres anglosajonas en Pascua....Mi voto y las guardo. Saluditos.
que chulada!!!esta es para
que chulada!!!esta es para crecer a lo ancho eh? me la guardo con tu permiso, que seguro que sale una ocasion para probarlas. besitos!
Si no llegas a poner...
Que que son magdalenas con merengue. Hubiera creido que eran bolas de helado. Madre mia que pinta!!. Pa la saca.
Votadisima.
Un besito
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
oristela lopez fernandez
Bueno, entonces he acertado de pleno. Gracias.À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Madre mia Elx!!!!!! pero que
Madre mia Elx!!!!!! pero que cosa más bonita por Diosssss,te han quedado de pelicula.Queeee bonitas,por favor y que idea más chula para presentarlas en un cumple o en una fiesta.Mi votación MÁXIMAAAAAA no como otr@ssss!!!!!!!
Con merengueeeeee!!!! uffff
Con merengueeeeee!!!! uffff elx la operacion bikini... veremos a ver cmo llegamos al mes de Julio. Votada te la dejo, y guardadita bien guardadita. Riquisima tiene que estar.
mis cinco estrellas. que lujo
mis cinco estrellas. que lujo de mesas entre todas pondrems obras de arte mas que comida.muy original y muy bonitas y eso si que no lo dudo riquisima seguro.
carmen-sanlucar
tienen que estar buenísimas.
tienen que estar buenísimas. votada y apuntada! esta tarde mismo las preparo. Gracias.
Una bomba de madalenas, y una
Una bomba de madalenas, y una presentación estupenda. Mi voto y mis felicitaciones, Elx!
Majo Valencia
Me encanta el merengue!! y
Me encanta el merengue!! y estas magdalenas te han quedado preciosas!!! Tienes mi maxima puntuacion y gracias por compartir, recetas tan ricas como ésta. Besos
Que ricura
tienen una pinta que no puedo resistirme a probar me las llevo y te regalo mi voto te lo mereces
Que bueníiiisimas tienen que
Que bueníiiisimas tienen que estar, y super chulas ......aquí quedan mi voto con puntuación máxima
Besotes, guapa
Pero que buena idea as tenido
Pero que buena idea as tenido ,otra forma de comer merenge con lo que me gusta,votada guapa y besitos Ori
¡¡QUE COSA MÁS RICA !!
¡¡QUE COSA MÁS RICA !! Carmen gracias por compartir guapa
maricati