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Espigas de pan

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

12 persona/s

  • 50 gr. chocolate negro.
  • 50 gr. de pasas
  • 50 gr. queso graso
  • 50 gr. de bacon en tiritas
  • 400 gr. de harina de fuerza
  • 200 gr. de agua
  • 50 gr. de leche
  • 40 gr. levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo, para pintar
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  • 6
    32min
    Preparación 2min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  2. Introducir el chocolate en el vaso y trocear 10 seg. vel. 5. Retirar y reservar.

    Rallar el queso 5 seg. vel. 5. Reservar.

    Introducir la levadura, el agua y la leche y mezclar 1 min. 37º vel.2

    Añadir la harina y la sal y amasar 1 min. Vaso cerradoAmasar

    Sacar la mitad de la masa y reservar tapada.

    Introducir con la otra mitad en la tmx el chocolate y la pasas y mezclar 10 seg.Vaso cerradoAmasar

    Poner sobre  papel de hornear y hacer 1 cilindro-

    Mientras introducir en el vaso el resto de la masa con el queso y el bacon y amasar 10 seg. Vaso cerradoAmasar

    Poner junto a la otra masa y hacer otro cilindro.

    No hay que ponerlas muy pegadas porque ahora hay que hacerles cortes transversales con una tijera y formar las espigas.

    Pintar con huevo y dejar reposar 1/2 hora aprox.

    Precalentar el horno a 180º

    Introducir en el horno 30 minutos.

     

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Nuria te ha quedado un pan

    escrito por Jacaranda en 5 marzo 2011 - 01:39.

    Nuria te ha quedado un pan precioso y con un toque dulce-salado genial. Queda votada y otra más para guardar, gracias por compartir. Besos

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  • Que rico, te ha quedado

    escrito por PILARLUCIA en 5 marzo 2011 - 00:31.

    Cooking 7

    Que rico, te ha quedado estupendo, queda valorada

    Besos

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  • Me gusta mucho el pan y este

    escrito por ninitas en 4 marzo 2011 - 23:48.

    Me gusta mucho el pan y este lo tengo que hacer Cooking 10

    Muchas gracias guapa

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