RAYO
Ingredientes
- INGREDIENTES:
- Para la masa:
- 75 gramos de aceite de oliva
- 75 gramos de manteca de cerdo
- 500 gramos de harina
- 150 gramos de vino blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 sobre de levadura seca de panadería o 1 cubito de levadura fresca
- Para el relleno:
- 300 gramos de cebolla
- 40 gramos de aceite
- 300 gramos de lomo de cerdo, en taquitos
- 250 gramos de tomate triturado
- 1 lata(7 u 8 ) de pimientos del piquillo
- 2 huevos, cocidos
- sal y pimienta
- 1 cucharadita de azúcar
- Para decorar:
- Huevo batido
- semillas de sésamo
-
6
-
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
-
9
La preparación de la receta
Primero haremos el relleno: poner en el vaso la cebolla y trocear 5 segundos en velocidad 4. Añadir el aceite y sofreir 8 minutos, varoma, velocidad cuchara. Poner la mariposa en las cuchillas y echar el lomo. Cocinar 4 minutos, varoma, velocidad cuchara. Agregar el tomate, sal, pimienta y azúcar. Programar 15 minutos, varoma, velocidad cuchara. Volcar en el cestillo sobre un plato y dejar escurrir.Para la masa poner en el vaso (sin necesidad de lavarlo) el aceite y la manteca y calentar 2 minutos, 50º, velocidad 1. Añadir la harina, sal, pimentón, levadura y el vino. Opcional: podemos echar a la masa el jugo que haya soltado el relleno, restando despues su peso a la cantidad de vino necesaria, por ejemplo si añadimos 50 gramos del jugo solo pondremos 100 gramos de vino.Amasar 1 minuto y 1/2 en velocidad Espiga. Dividir la masa en dos partes. Estirar una de ellas con el rodillo, ponerla en el fondo de la bandeja, distribuir el relleno y cubrir con el resto de la masa. Sellar los bordes, pintar con huevo batido, espolvorear con sésamo y hornear a 200º durante 35- 40 minutos.
Accesorios
-
Espátula
comprar ahora -
Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
A otros usuarios también les gustó...
-
Biscoff Cinnamon Rolls
-
PAN SIN GLUTEN SCHAR
-
PAN KETO DE COCO Y PROTEINA
-
MUFFINS KETO DE MANDARINA
-
Pan Rápido con Betty (fuente de horno con tapa)
-
COOKIES DE AVENA Y CHOCOLATE CON SPECIAL K® GRANOLA CON AVENA INTEGRAL Y CHOCOLATE NEGRO
-
GARLANDES
-
CRUJIENTE DE MANZANA
-
Variaciones Bollos de canela
-
Variaciones Bollos de canela
-
Hojaldre relleno de pollo asado con Buitoni
-
Roscon de Reyes
-
TARTA MOUSSE DE LIMÓN
-
TARTA DE PIRULETAS
-
CALDERO DEL MAR MENOR
-
CALABACINES RELLENOS DE SALMÓN
-
TABULÉ O ENSALADA DE COUS COUS
-
CHEESECAKE CON CEREZAS
-
ROLLITOS DE JAMON Y QUESO CON PIÑA
-
BIZCOCHO DE CARAMELO AL RON
-
TARTA MOUSSE DE YOGUR
-
BACALAO EN SALSA DE AZAFRÁN
-
SAQUITOS DE JAMÓN Y QUESO
-
TORTILLA DE VERDURAS RELLENA DE JAMÓN Y QUESO
Comentarios
Añadir un comentarioHecha este mediodía y
Hecha este mediodía y haciendole la digestión. Simplemente espectacular!!. Nos ha encanatado a toda la familia.
Gracias por haberla compartido.
Hola Niña, los pimientos hay
Un saludo!
Quería hacer esta receta,
Quería hacer esta receta, pero no se en qué paso hay que incorporar los pimientos, agradecería que alguien me lo diga.
Niña Tali
PERO QUÉ COSIÑA MÁS BONITA,
PERO QUÉ COSIÑA MÁS BONITA, MARE, MARE!!!!!
M ENCANTAN LAS EMPANADAS Y ÉSTA ESTÁ DICIENDO: CÓMEME, PERO YA!!!! JA,JA,JA,JA
MUCHAS GRACIAS X LA RECETA
wue escribio: La hago lo
receta
gracias a todas, a las que
q buenísima pinta q
q buenísima pinta q tiene!!! ya estoy buscando los ingredientes como loca jejeje. esta cae fijo,votadísima
tere
ESA ENPANADA PIDE A QUE
ESA ENPANADA PIDE A QUE GRITOS QUE SE LA COMAN !!!!!!
HABRA QUE HACERLA !!!!!
GRACIAS POR COMPARTIR GUAPA !!!!
Buena de verdad!!! ayer la
Buena de verdad!!! ayer la hice para cenar y nos encantó, gracias por compartir la receta
ME ALEGRO QUE OS GUSTE LA
UN BESO
Una empanada con una pinta
Una empanada con una pinta bueníiiiisima
Valorada
Besos
(No subject)
Para chuparse los dedos
Loli,te ha quedado genial.
tiene que estar deliciosa.
Un abrazo guapa
EMPANADA
Que pinta tiene!!!esta noche ..la hago.yo la he hecho otras veces de atun...pero con carne....uummmparece que te dice..comeme!!!!!Ya te comento como me ha salido.Votada y a favoritos!!!!Gracias por compartirla
GRACIAS CHICAS, YA ME CONTAIS
UN BESO
Qué pinta más estupenda!!!!!!
Me está diciendo, ¡¡¡
Me está diciendo, ¡¡¡ comeme!!!!! voy a hacerla para cenar, respecto a lo de aprovechar el liquido sobrante de escurrir la carne para hacer la masa me gustaría saber si alguien lo ha hecho y que tal queda, gracias y votada
MMMMM....LOLI, COMO DICE
MMMMM....LOLI, COMO DICE DELFI Q RICO LOS PIMIENTOS CON EL LOMO, A MI ME ENCANTA!!! ME LA QUEDO PARA PRÒXIMAS CENAS, AYER MISMO CENÈ OTRA EMPANADA.
UN BESAZO GUAPA.
VOOOOOOTADA!!
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
Si parece que estamos en
Si parece que estamos en galicia !!! Que buena cara tiene !!! Votadisssima !!! Besitos
mavi
saboreandoconmaviblogspot.com
Uisssssss amiga Loli que
Uisssssss amiga Loli que buena tiene que estar esta empanada,ummm!!!!
El lomo con el pimiento del piquillo.....me encanta.
.
Me la guardo bien para hacerla en cuanto que pueda.
.
..
..
.,ah y votadisima!!
Gracias por la receta amiga!!!
.
.
(Espero que ya hayas descansado jeje).Un beso!!.
.
PEDAZO EMPANADA!!!
Que pintorra.... ummmmm!!!!
Está la tengo que probar, aunque sustituiré los pimientos del piquillo, que mi marido es muy delicado y no le gustan, ya te contaré cuando la haga....
De momento, te dejo mis estrellas y a favoritos....
Salu2
Elisa