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Bizcocho de almendras


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Ingredientes

8 persona/s

  • Para la cobertura
  • 150 g almendras, (crudas)
  • 130 g mantequilla
  • 100 g azúcar
  • 50 g agua
  • Para el bizcocho
  • 150 g azúcar
  • 3 huevos
  • 200 g nata líquida
  • 200 g harina , fina de maíz
  • 1 sobre levadura, química en polvo (sin gluten)
  • 1 pellizco sal
  • 6
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Precaliente el horno a 180º
    Ponga en el vaso las almendras de la cobertura y programe 10 segundos, velocidad 4. No deben quedar muy trituradas. Reserve en un cuenco grande.
    Ponga los ingredientes restantes de la cobertura en el vaso y programe 3 minutos, 90º, velocidad 2. Vierta sobre las almendras y reserve.
    Sin lavar el vaso, coloque la mariposa en las cuchillas y añada el azúcar y los huevos. Programe 5 minutos, 37º, velocidad 3 1/2. Vuelva a programar 5 minutos, velocidad_3 1/2 (sin programar temperatura).
    Añada la nata, la harina fina de maíz, la levadura y la sal. Programe 4 segundos, velocidad 1. Retire la mariposa y termine de mezclar con la espátula.
    Unte con mantequilla (o forre con papel de hornear) un molde rectangular de 30 x 20 cm aprox. Vierta la crema en el molde e introdúzcalo en el horno durante 20 minutos aproximadamente.
    Pasado este tiempo, extienda por encima la cobertura e introdúzcalo nuevamente en el horno de 10 a 15 minutos, a la misma temperatura.
    Deje enfriar el bizcocho y, si lo desea, espolvoree con azúcar glas.
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Comentarios

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  • He probado hoy está receta. Hacía...

    escrito por anasgestal@hotmail.com en 22 enero 2017 - 16:19.

    He probado hoy está receta. Hacía tiempo la había visto pero hoy me he animado.

    Tengo que dir que ha sido un éxito. Está delicioso.

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  • Una receta riquísima!!!! La

    escrito por ablopez en 28 abril 2013 - 11:00.

    Una receta riquísima!!!! La he hecho ya varias veces. Es un éxito garantizado!!


    Aquí te dejo mis puntos

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  • bizcocho de almendras

    escrito por mermal en 2 septiembre 2011 - 20:44.

      Gracias, ya la probaré.Cooking 7

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  • si no eres celiaca si puedes

    escrito por paulasandra en 2 septiembre 2011 - 13:32.

    si no eres celiaca si puedes usar levadura royal pero si si lo eres esa levadura no es apta por contener gluten debes cambiarla por la de mercadona(marca hecndado) o levadura ADPAN

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  • La advertencia en esta receta

    escrito por Thermomix Vorwerk en 2 septiembre 2011 - 13:30.

    La advertencia en esta receta dice
    levadura sin gluten, para que la puedan tomar las personas con intolerancia al
    gluten.



    Si no tienes problema de
    intolerancia al gluten (celiaquía), puedes utilizar cualquier levadura química sin
    ningún problema.



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  • levadura

    escrito por mermal en 2 septiembre 2011 - 13:09.

      Parece que tiene que salir buena pero tengo un duda ¿el sobre de levadura puede ser ROYAL???.

                                               Gracias

     

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  • vale, gracias x la ayuda!! yo

    escrito por NOELIA VIVANCOS en 2 septiembre 2011 - 12:18.

    vale, gracias x la ayuda!! yo tambien voy a hacerlo, a ver q tal sale. saludos

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  • vale, gracias x la ayuda!! yo

    escrito por NOELIA VIVANCOS en 2 septiembre 2011 - 12:18.

    vale, gracias x la ayuda!! yo tambien voy a hacerlo, a ver q tal sale. saludos

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  • Noelia, la harina de maiz es

    escrito por lalozpe en 2 septiembre 2011 - 12:14.

    Noelia, la harina de maiz es la maizena de toda la vida. La puedes pillar en cualquier super. Espero haberte ayudado.

    Pienso hacer esta receta a ver q tal queda pa mi padre q es celiaco.... ya puntuaré!!!

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  • donde puedo encontrar la

    escrito por NOELIA VIVANCOS en 2 septiembre 2011 - 12:00.

    donde puedo encontrar la harina de maiz?? gracias y un saludo

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  • bizcocho de almendras

    escrito por paquichi en 10 marzo 2010 - 11:57.

    ayer realizamos este bizcocho y sale realmente especial esta bastante bueno y vale la pena hacerlo pues cuesta poquisimo y sale buenisimo os animo a que lo hagais un saludo.Cooking 7

    PAQUICHI

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