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Almojábenas


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Ingredientes

8 persona/s

  • Almíbar: Pág. 178 libro imprescindible.
  • 130 gr. de leche
  • 120 gr. de agua
  • 100 gr. de aceite (oliva intenso)
  • 6
    10min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1.  Pesar en un bol 170 gr.de harina y reservar.

    Introducir en el vaso la leche, el agua, el aceite, el azúcar y la sal. Programar 4  min. Temp. 100º, vel. 4.

    Añadir de golpe la harina reservada y programar 15 seg. vel. 4. .

    Dejar enfriar sacando el vaso de la peana.

    Precalentar el horno a 180º.

    Colocar el vaso de nuevo programar vel. 4 y sin tiempo e introducir los 4 huevos lentamente, por el bocal

    Dejar reposar la masa durante unos minutos.

    Untar la bandeja del horno con aceite.

    Introducir la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y formar las almojábenas.

    Hornear durante 20 min. aprox.

    Una vez frías mojar con el almíbar y colocar en el frigo.

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • La he hecho tal cual y me ha

    escrito por lore8a en 8 abril 2013 - 00:50.

    La he hecho tal cual y me ha salido riquisima..... la  verdad es que me han encantado. Repetire seguro !! Gracias  Cooking 10

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  • que buena pinta, esto en mi

    escrito por CRISTINA TM en 2 diciembre 2010 - 22:16.

    que buena pinta, esto en mi pueblo se llaman borrachos, a la saca y votados, saludos!!

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  • Gracias

    escrito por Nuria_Prats en 27 abril 2010 - 20:04.

    Gracias por los votos, a ver si las haces y me mandas una foto. Que yo me las comí antes de fotografiarlas.

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  • ¡¡¡Que cosa más rica!!! nunca

    escrito por Jacaranda en 26 abril 2010 - 23:05.

    ¡¡¡Que cosa más rica!!! nunca las he probado, pero ya con tu receta seguro que las hago, votada.

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