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Almojábenas


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Ingredientes

8 persona/s

Almojábenas

  • Almíbar: Pág. 178 libro imprescindible.
  • 130 gr. de leche
  • 120 gr. de agua
  • 100 gr. de aceite (oliva intenso)
  • 170 gr. de harina de reposteria
  • 4 huevos
  • 1 pellizco de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 6
    40min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado 20min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1.  Pesar en un bol la harina y reservar.

    Introducir en el vaso la leche, el agua, el aceite, el azúcar y la sal. Programar 4  min. Temp. 100º, vel. 4.

    Añadir de golpe la harina reservada y programar 15 seg. vel. 4. .

    Dejar enfriar sacando el vaso de la peana.

    Precalentar el horno a 180º.

    Colocar el vaso de nuevo programar vel. 4 y sin tiempo e introducir los huevos lentamente, por el bocal

    Dejar reposar la masa durante unos minutos.

    Untar la bandeja del horno con aceite.

    Introducir la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y formar las almojábenas.

    Hornear durante 20 min. aprox.

    Una vez frías mojar con el almíbar y colocar en el frigo.

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Por fín he podido incluirlos

    escrito por Nuria_Prats en 10 abril 2013 - 21:30.

    Por fín he podido incluirlos !!!!

    Aquí la teneis chicas, y gracias por vuestro interés.

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  • Apoyo la moción de los

    escrito por tajuru en 9 abril 2013 - 15:46.

    Apoyo la moción de los ingredientes que faltan. Me encantan las almojábenas pero me falta saber cuánta harina, azúcar, sal (imagino que una pizca), huevos....


     

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  • Nuria te faltó anotar algunos

    escrito por ANGELINA TARAJANO TABARES en 7 abril 2013 - 23:00.

    Nuria te faltó anotar algunos ingredientes, seguramente algún error ajeno a tí. Me gustaria que los pusieras para hacer la recetatmrc_emoticons.), gracias.

     

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