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TARTA MOUSSE DE NUTELLA


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Ingredientes

  • Base:
  • 200 gramos de galletas, María
  • 100 gramos de mantequilla
  • Relleno:
  • 400 gramos de nata, 35% m.g. muy fría
  • 2 claras de huevo
  • 100 gramos de leche
  • 50 gramos de chocolate fondant
  • 200 gramos de, Nutella
  • 4 hojas de gelatina
  • Cobertura:
  • 100 gramos de chocolate fondant
  • 100 gramos de nata, 35% m.g.
  • 30 gramos de mantequilla
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Poner las hojas de gelatina en un bol con agua fría para hidratarlas.Montar las claras poniéndolas en el vaso bien limpio y seco con la mariposa, 2 minutos, 37º, velocidad 3 y 1/2. Reservar.Poner las galletas en el vaso y pulverizar con 3-4 golpes de turbo. Añadir la mantequilla y mezclar 30 segundos en velocidad 5. Forrar el fondo de un molde desmontable de 22-24 cm de diámetro y reservarlo en la nevera mientras hacemos el resto.Montar la nata en velocidad 3 y 1/2, si lo hacemos con la mariposa o en velocidad 4 y 1/2 si lo hacemos sin ella. Reservar.Poner ahora en el vaso la leche y calentar durante 4 minutos, a 90º en velocidad 1.Añadir el chocolate fondant troceado y la nutella y mezclar 10 segundos en velocidad 5, hasta que esté el chocolate bien fundido. Agregar la gelatina escurrida y volver a mezclar 10 segundos en velocidad 4.Incorporar esta crema a la nata y envolver con cuidado. De la misma forma mezclar las claras.Verter sobre la base de galletas y llevar a la nevera durante al menos 3-4 horas para que cuaje antes de hacer la cobertura:Echar al vaso los ingredientes de la misma y programar 3 minutos, 80º, velocidad 2 (si no quedara bien ligado mezclar unos segundos en velocidad 5)Cubrir la tarta (que ya estará cuajada) con esta crema y dejar en la nevera para que solidifique.Desmoldar antes de servir y decorar al gusto.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Estupenda, no tengo palabras

    escrito por Vick74 en 24 junio 2016 - 16:47.

    Estupenda, no tengo palabras

    Big Smile

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  • Buenisima. La he hecho en

    escrito por dyc17321 en 28 diciembre 2014 - 16:26.

    Buenisima. La he hecho en varias ocasiones y a todo el mundo le gusta. No es nada empalagosa. 

     

     
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  •   Hola Esther! Las hojas de

    escrito por RAYO en 19 mayo 2012 - 17:27.

    Cooking 10  Hola Esther!

    Las hojas de gelatina las puedes encontrar en Carrefour en la seccion de postres de la marca Vahiné y ahora tambien en Mercadona de Hacendado que son mas baratas y son muy buenas. Ah! y no tienen sabor ni color. Espero que te guste la tarta si la haces, Cualquier duda, aqui estoy para ayudarte.

    Un saludo!

    esther24

    Donde encuentro las hojas de gelatina?? y eso tiene algun sabor?

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  • Donde encuentro las hojas de

    escrito por esther24 en 19 mayo 2012 - 17:01.

    Donde encuentro las hojas de gelatina?? y eso tiene algun sabor?

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  • Como prometí, ya la hemos

    escrito por JOYSA en 26 abril 2012 - 18:56.

    Como prometí, ya la hemos hecho y solo puedo decir que es una de las tartas de chocolate que más me han gustado! No es pesada ni empalagosa... ESTA DELICIOSA!!!!! 

    No te doy más estrellas porque no las hay!

    Muchísimas gracias por la receta.

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  • Mil gracias por venir a

    escrito por RAYO en 20 marzo 2012 - 22:43.

    Cooking 10 Mil gracias por venir a contarme el resultado que me alego que fuera tan bueno. Un beso

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  • Esta tarta la hice para

    escrito por María Nélida Déniz González en 20 marzo 2012 - 21:18.

    Esta tarta la hice para compartir en familia el día del padre. Nos encantó a todos y me felicitaron por lo buena que estaba y repitió más de uno. Gracias por compartir esta receta con nosotros. tmrc_emoticons.)

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  • Doy fe, está riquísima... :p

    escrito por _CRIS_ en 28 febrero 2012 - 20:08.

    Doy fe, está riquísima... tmrc_emoticons.p Yo la hice por mi cumpleaños y todo el mundo me felicitó por la tarta (además de por cumplir años jeje) Party

    Cristina.

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  • Mil gracias JOYSA. Espero que

    escrito por RAYO en 28 febrero 2012 - 18:42.

    Cooking 10 Mil gracias JOYSA. Espero que te guste muchisimo, pero si dices qeu te gusta el chocolate... el exito esta asegurado!

    Un beso

    JOYSA

    Madre mía!!!!! tiene una pinta estupenda y para los muy chocolateros como yo será todo un festín. No puedo perder esta receta de vista, será el próximo dulce que haga.

    Cuando lo haya hecho te cuento.

    Muchas gracias!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Madre mía!!!!! tiene una

    escrito por JOYSA en 28 febrero 2012 - 18:37.

    Madre mía!!!!! tiene una pinta estupenda y para los muy chocolateros como yo será todo un festín. No puedo perder esta receta de vista, será el próximo dulce que haga.


    Cuando lo haya hecho te cuento.


    Muchas gracias!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • MUY BIEN TANITA, COMO ME

    escrito por RAYO en 13 octubre 2011 - 20:55.

    Cooking 10 MUY BIEN TANITA, COMO ME ALEGRO QUE HAYA SIDO DEL GUSTO DE TODOS. MUCHAS GRACIAS POR VENIR A CONTARMELO. UN BESO

    tanita 1La receta genial! La tarta que sobró se la llevaron los invitados en un tupperware! Mi más sincera enhorabuena, votada y guardada para hacerla de nuevo! Un saludo.

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  • La receta genial! La tarta

    escrito por tanita 1 en 13 octubre 2011 - 19:49.

    La receta genial! La tarta que sobró se la llevaron los invitados en un tupperware!
    Mi más sincera enhorabuena, votada y guardada para hacerla de nuevo!
    Un saludo.

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  • Buenas, La he hecho dos veces

    escrito por MERCE en 7 septiembre 2011 - 16:45.

    Buenas,

    La he hecho dos veces y me encanta!! Y a mis amigos. Un saludo

     

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  • Jolin Loli!! que pinta mas

    escrito por alarabe2 en 24 julio 2011 - 01:12.

    Jolin Loli!! que pinta mas rica tiene esta mouse. Y la presentacion es preciosa. Me encanta. Uy!! que la agenda no me da para tantas recetas. jejeje. Pero la hare seguro.

    Votadita la tienes ya.

    Un besito

    Ana

    lasrecetasdealarablogspot.com

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  • He hecho hoy la tarta para el

    escrito por LOLAML en 24 julio 2011 - 01:09.

    He hecho hoy la tarta para el cumple de mi hija y han quedado todos encantados. Para mi gusto es demasiado suave de sabor (me gusta mucho el chocolate puro y sabor fuerte) pero resulta muy ligera y he quedado muy bien. La repetiré seguro

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  • HOLA LOLA, LA DECORACION LA

    escrito por RAYO en 21 julio 2011 - 17:28.

    Cooking 10 HOLA LOLA, LA DECORACION LA HICE CON UNA PLANTILLA Y AZUCAR GLAS, ESPERO QUE TE GUSTE SI LA HACES. UN BESOTE

    LOLAML

    Hola Rayo, quería preguntarte cómo has hecho la decoración de las mariposas? es azúcar glass o chocolate rallado?

    Gracias

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  • Hola Rayo, quería preguntarte

    escrito por LOLAML en 21 julio 2011 - 17:14.

    Hola Rayo, quería preguntarte cómo has hecho la decoración de las mariposas? es azúcar glass o chocolate rallado?

    Gracias

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  • HOLAAAAAAA KE PEDAZO DE TARTA

    escrito por mhd en 7 julio 2011 - 01:41.

    :O HOLAAAAAAA KE PEDAZO DE TARTA EHHHHH....KE BUENA NIÑA . UN SALUDO MU FUERTE

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  • GRACIAS CHIO, ME ALEGRO

    escrito por RAYO en 7 julio 2011 - 01:18.

    Cooking 10 GRACIAS CHIO, ME ALEGRO MUCHISIMO DE TU EXITO GUAPA!!! MUCHISIMAS GRACIAS POR VENIR A CONTARMELO. UN BESOTE 

    chio

    hoy la he hecho para el cumpleaños de mi marido, y a todo el mundo le ha encantado, votadisima con 5*.

    besos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • hoy la he hecho para el

    escrito por chio en 7 julio 2011 - 00:24.

    hoy la he hecho para el cumpleaños de mi marido, y a todo el mundo le ha encantado, votadisima con 5*.

    besos

    chio

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  • GRACIAS CHICAS ME ALEGRO

    escrito por RAYO en 22 junio 2011 - 17:40.

    Cooking 10 GRACIAS CHICAS ME ALEGRO MUCHO QUE LA TARTITA OS HAYA GUSTADO, ES QUE AL QUE LE GUSTE EL CHOCOLATE ..... IRRESISTIBLEEEEEEEEEE!!!! UN BESOTE

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  • POR DIOSSSSSSSSS QUE

    escrito por Sandrusqui en 22 junio 2011 - 12:52.

    POR DIOSSSSSSSSS QUE PINTA!!!!! soy adicta a la Nutella!! ja ja ja. No tendré más remedio que hacerla... ja ja ja. Big Smile tmrc_emoticons.D

    miscositassrvblogspot.com 

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  • La prepare el otro dia y fue

    escrito por susana suárez morales en 21 junio 2011 - 18:06.

    La prepare el otro dia y fue un exitazo...Enhorabuena por tu receta tmrc_emoticons.D .Esta buenisima Party gracias por compartirla

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  • La hice ayer y todo un éxito,

    escrito por chicunini en 19 junio 2011 - 23:16.

    La hice ayer y todo un éxito, nos gustó mucho.
    Sitos


    micocinaeschicuniniblogspotcom


     


    MIS RECETAS EN YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCrC0t0rICCpB-9FZzD5028Q

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  • GRACIAS A TI GUAPA!!! ME

    escrito por RAYO en 8 junio 2011 - 00:47.

    Cooking 10 GRACIAS A TI GUAPA!!! ME ALEGRA SERTE DE AYUDA. UN BESOTE

    kaoru

    Pos na, eso, que gracias por la idea de los desechables. Y un besazo, artista.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Asias por el apunte

    escrito por kaoru en 8 junio 2011 - 00:43.

    Pos na, eso, que gracias por la idea de los desechables. Y un besazo, artista.

    Fuen.

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  •     Enhora buena, la hice

    escrito por milagros Navarro Rodrigue en 5 junio 2011 - 17:17.

        Enhora buena, la hice ayer para la despedida de unos amigos que se van a Cáceres, ermos uno 20 y les encantó a todos. Por supuesto tocamos muy poquito porque hice una de mousse de lñimón que le gusta a el que se iva y otra de chocolate con manzana. Tanto nos gustó a mi marido y a mi que hoy la he vuelto a hacer para llevarla a casa de mi hermano y mi cuñada. Tocaremos a más. Gracias. Mila

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  • Loli que rica que tiene que

    escrito por ninitas en 4 junio 2011 - 19:59.

    Loli que rica que tiene que estar ,lo malo es que estoy a dietatmrc_emoticons.((  ,y por ahora no la puedo hacer ,y aunque dijera de hacerla para mi famili Love ,no me dejan porque me conocen y seguro que como ,tmrc_emoticons.;) y hasta que no quede una miga no paro ,ya sabes ,que te da pena que se quede en el plato tmrc_emoticons.p ,no vaya a estropearse ,Love de todas formas me la guardo y te la voto

    Un besito guapa

    NINESCooking 10

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  • BIEN , BIEN,

    escrito por RAYO en 4 junio 2011 - 18:19.

    Cooking 10 BIEN , BIEN, BIEEEEEEENNNNNNN!!! ME ALEGRA MUCHO QUE HAYAS QUEDADO ASI DE BIEN GUAPA, YA ME IMAGINO LA TARTITA CON SU VENGALA Y TODO, EHH??? LO DE LOS MOLDES DE USAR Y TIRAR, YO CUANDO HE LLEVADO A ALGUN SITIO POSTRE PARA MUCHOS HE COMPRADO EN LOS CHINOS O EN "TODO A 100" LOS VASITOS DE PLÁSTICO QUE SE USAN PARA EL CHOCOLATE O EL CONSOMÉ, QUE SON TACITAS, NO SE SI TE SERVIRÁN, ESPERO QUE SI PORQUE DAN BIEN PARA UNA RACION.

    UN BESO Y GRACIAS GUAPA

    kaoru

    Bueno, bueno. Ha salido deliciosa. Por la tarde nos tomamos las "mousses" (les puse encima un poco de cobertura tambien) y estaban riquisimas. Mi hijo me ha dicho que se las haga para el y sus amigos en la fiesta de fin de curso. Ya vere si encuentro unos vasitos de usar y tirar pequeñitos. Y por la noche la tarta. Mi marido no podia pensar en otra cosa y aun ahora es lo mas deseado de la comida. Y mucho mas mono todo cuando le puse una bengala en forma de corazon (pijada que compre en el Opencor), la prendi en el centro y apagamos las luces: Oooooooh. Muchas gracias por tu aporte y te aseguro que esta ya se ha convertido en un clasico en casa. O si no, tiempo al tiempo.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Buenisima

    escrito por kaoru en 3 junio 2011 - 23:39.

    Bueno, bueno. Ha salido deliciosa. Por la tarde nos tomamos las "mousses" (les puse encima un poco de cobertura tambien) y estaban riquisimas. Mi hijo me ha dicho que se las haga para el y sus amigos en la fiesta de fin de curso. Ya vere si encuentro unos vasitos de usar y tirar pequeñitos. Y por la noche la tarta. Mi marido no podia pensar en otra cosa y aun ahora es lo mas deseado de la comida. Y mucho mas mono todo cuando le puse una bengala en forma de corazon (pijada que compre en el Opencor), la prendi en el centro y apagamos las luces: Oooooooh. Muchas gracias por tu aporte y te aseguro que esta ya se ha convertido en un clasico en casa. O si no, tiempo al tiempo.

    Fuen.

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  • GRACIAS CHICAS!!  FUEN, YA ME

    escrito por RAYO en 2 junio 2011 - 18:44.

    Cooking 10 GRACIAS CHICAS!! 

    FUEN, YA ME CUENTAS EL RESULTADO GUAPA, ESPERO QEU OS GUSTE MUCHO A TODOS. UN BESO

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  • mmmm.... esto tiene una

    escrito por _CRIS_ en 2 junio 2011 - 15:00.

    mmmm.... esto tiene una pinta.... Me la guardo en favoritos para hacer... ya te diré qué tal.Big Smile

    Cristina.

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  • En proceso

    escrito por kaoru en 2 junio 2011 - 14:52.

    Lo dicho, mi marido me la ha pedido para cuando celebremos en casa nuestro aniversario (ya se ha celebrado en restaurante, no os asusteis) y estoy a medio camino. La mousse sabe muy suave (creo que le he puesto mas nata de la necesaria, ya que lo he hecho a ojo). Lo unico es que mi molde no era muy alto y no me ha cabido todo en el mismo. Asi que lo que me ha sobrado lo he metido en 4 tarritos pa comernoslo luego. Por ahora va muy bien, la tengo cuajando. Ya te contare que tal ha ido. Muchas gracias por el aporte, paisana. Y, por supuesto, votadisima.

    Fuen.

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  • CUANTO ME ALEGRO QEU TE

    escrito por RAYO en 31 mayo 2011 - 16:26.

    Cooking 10 CUANTO ME ALEGRO QEU TE GUSTARA TANTO, MUCHAS GRACIASSSSSSSSSSSSSS

    UN BESOTE

    cocoylola

    MMMMMMMMMMMM ESTA DE MUERRRRRRRTE- SI ME DESCUIDO ME LA COMO EN UNA SENTADA- ENHORABUENA Y MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR LoveO

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  • MMMMMMMMMMMM ESTA DE

    escrito por cocoylola en 30 mayo 2011 - 00:41.

    MMMMMMMMMMMM ESTA DE MUERRRRRRRTE- SI ME DESCUIDO ME LA COMO EN UNA SENTADA- ENHORABUENA Y MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR LoveO

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  • SEGURO QUE OS SORPRENDERA,

    escrito por RAYO en 12 mayo 2011 - 00:44.

    Cooking 10 SEGURO QUE OS SORPRENDERA, MAS AUN SI OS GUSTA EL CHOCOLATE LA MITAD DE LO QEU ME GUSTA A MI, YA ME LO CUENTAS, UN BESO

    fatima.a.m.

    voy a hacerla ahora mismo, asi le doy una alegria a mi niño y ami ,valorada.

     

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  • la hago ya

    escrito por fatima.a.m. en 10 mayo 2011 - 20:25.

    voy a hacerla ahora mismo, asi le doy una alegria a mi niño y ami ,valorada.

     

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  • PUES SEGURO QUE NO QUEDA MAL,

    escrito por RAYO en 10 mayo 2011 - 19:56.

    Cooking 10 PUES SEGURO QUE NO QUEDA MAL, ES CUESTION DE PROBAR, YA ME CUENTAS EL RESULTADO GUAPA!!

    UN BESOTE

    toñi 64

    LOLI, Y SI LA PONGO EN EL CONGELADOR UNAS HORAS COMO LA DE LIMON QUE TE PARECE LA IDEA ?

    GRACIAS POR COMPARTIR

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  • LOLI, Y SI LA PONGO EN EL

    escrito por toñi 64 en 10 mayo 2011 - 19:54.

    LOLI, Y SI LA PONGO EN EL CONGELADOR UNAS HORAS COMO LA DE LIMON QUE TE PARECE LA IDEA ?

    GRACIAS POR COMPARTIR

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  • GRACIAS A TODAS POR VUESTROS

    escrito por RAYO en 10 mayo 2011 - 18:53.

    Cooking 10 GRACIAS A TODAS POR VUESTROS COMENTARIOS Y A LAS QUE LA HABEIS HECHO: ENHORABUENA POR EL EXITO, ME ALEGRO MUCHO

    UN BESO

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  • LOLI QUERIDA YO TAMBIÈN DOY

    escrito por INMA HERRERA en 10 mayo 2011 - 17:00.

    LOLI QUERIDA YO TAMBIÈN DOY FÈ DE QUE ESTA TARTA QUEDA RIQUÌSIMA... GRACIAS POR COMPARTIRLA AQUÌ CON EL PERSONAL.

    UN BESOTE!!!

    JI, JI, JI, JI...tmrc_emoticons.D Big Smile tmrc_emoticons.D Big Smile

    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/

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  • Ahiiii Rayo me han dicho que

    escrito por oristela lopez fernandez en 10 mayo 2011 - 00:38.

    Ahiiii Rayo me han dicho que esta tarta esta de muerte ....pero es que estoy a dieta por Dios que fuerte es esto pero tendre que hacerla un finde e invitar para no pecar mucho  Big Smile jajaja gracias po estar recetas guapa votada y guardada besotes de Ori  Love

    Dough mode

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  • :) ME ENCANTO, NO SOLO A MI

    escrito por toñi 64 en 9 mayo 2011 - 23:10.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) ME ENCANTO, NO SOLO A MI SINO A TODA MI FAMILIA !!!!!!!!!!!!!!!!! FRACIAS POR COMPARTIR

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  • :) hoy es mi cumple y para

    escrito por jamae en 9 mayo 2011 - 02:01.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) hoy es mi cumple y para celebrarlo he hecho esta tarta ha sido un exito en mi familia , gracias por la receta

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  • lalirio, la tarta te ha

    escrito por RAYO en 3 mayo 2011 - 09:53.

    Cooking 10 lalirio, la tarta te ha quedado muy bien, me alegro mucho que te haya gustado, gracias por venir a enseñarme la fotillo. Un beso

    lalirio

    GRACIAS POR ESTA MARAVILLOSA RECETA,UMMMM, CREO QUE HASTA AHORA ES LA MEJOR TARTA DE CHOCOLATE QUE HE PROBADO Y ESO QUE ESTOY EN LA BÚSQUEDA DE LA TARTA DE CHOCOLATE PERFECTA, EH?

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  • GRACIAS POR ESTA MARAVILLOSA

    escrito por lalirio en 2 mayo 2011 - 22:32.

    GRACIAS POR ESTA MARAVILLOSA RECETA,UMMMM, CREO QUE HASTA AHORA ES LA MEJOR TARTA DE CHOCOLATE QUE HE PROBADO Y ESO QUE ESTOY EN LA BÚSQUEDA DE LA TARTA DE CHOCOLATE PERFECTA, EH?

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  • GRACIAS A TODAS CHICASSS!!!

    escrito por RAYO en 2 mayo 2011 - 17:59.

    Cooking 10 GRACIAS A TODAS CHICASSS!!! CUANTO ME ALEGRO QUE A LAS QUE YA LA HABEIS PROBADO OS HAYA GUSTADO, ME SATISFACE ENORMEMENTE, DE VERDAD!!

    CRIS GUAPA, TE HA QUEDADO MUUUY BONITA, UNA PRESENTACION ESTUPENDISIMA.

    BESOTES PARA TODAS 

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  • MI QUERIDA LOLI, M HAS

    escrito por cpidre en 2 mayo 2011 - 01:32.

    MI QUERIDA LOLI, M HAS CONQUISTADO CON LA TARTITA. BUENO, A MÍ Y A TODA MI FAMILY!!! JA,JA,JA, HA SIDO UN EXITAZO!!!!! HASTA CARLIÑOS SE HA COMIDO UN TROZO ENORM EL TÍO!!!! LA MOUSSE ESPONJOSÍSIMA!!!!! YO HICE UN BIZCOCHO PARA LA BASE, NOS GUSTA MÁS EN CASIÑA.

    OS LA RECOMIENDO A TOD@S, ES UN LUJO PARA EL PALADAR!!!! ESTO ES UN LLAMAMIENTO A TOD@S L@S CHOCOCADICT@S, Q SÉ  Q SOMOS MUCH@S!!!! JA,JA,JA,JA,JA. MUCHÍSIMAS GRACIAS, LOLI, UN BESAZO ENORME, MUAKAAAAAAAAAAAAAAAA Love

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  • LA HICE EL VIERNES Y YA NO

    escrito por toñi 64 en 1 mayo 2011 - 23:39.

    LA HICE EL VIERNES Y YA NO QUEDA NADA !!!!!!!!!!!!!!!!!! PORQUE SERA ???????????? ESTABA BUENISIMA ASI QUE GUARDADA Y VOTADISIMA !!!!!!!!!!!!!!!!

    BESOS Y GRACIAS

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  • ¡Que preciosidad de tarta

    escrito por caty ocaña en 1 mayo 2011 - 23:29.

    ¡Que preciosidad de tarta Loli! Te ha quedado de lujo, entran ganas de meter la mano en el ordenador y sacar un trocito y además con esos ingredientes seguro que está riquísima...Tienes mi voto máximo, la guardo para intentar hacerla. Saluditos.

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