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Huevos escalfados


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Ingredientes

4 persona/s

  • aceite , para pincelar el cestillo
  • 1500 g agua
  • 50 g vinagre
  • 4 huevos, temperatura ambiente
  • 6
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1.   

    1. Pincele el cestillo con aceite, vierta el agua y el vinagre en el vaso y coloque el cestillo aceitado en el interior. Programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
    2. Casque 2 huevos en recipientes individuales y resérvelos.
    3. Cuando acabe el tiempo programado, el agua estará hirviendo. Vierta los huevos uno a uno por el bocal e, inmediatamente, programe 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Sin vaciar el vaso, retire el cestillo con los huevos (ayudándose con la muesca de la espátula) y escúrralos bien. Vuelva a colocar el cestillo en el vaso.
    4. Vuelva a programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 para que hierva el agua. Vierta los huevos uno a uno por el bocal y programe 2 minutos, 100º, velocidad 1.

     Nota: el agua tiene que estar hirviendo cuando vierta los huevos y, a partir de ese momento, el tiempo de cocción será de 2 minutos. Puede escalfar como máximo 3 huevos de cada vez.

    Sugerencias: utilice estos huevos para hacer los huevos Benedict, para acompañar un pisto o para servir en una sopa, potaje, etc.

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