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Spaghetti Bolognesa


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Ingredientes

0 g

  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 hojas de laurel, (opcional)
  • 1 ramita de perejil, (opcional)
  • 60 gr de aceite de oliva
  • 400 gr de tomate natural triturado
  • 1.000 gr de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • Orégano al gusto (1 cucharadita)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 400 gr de Spaghetti
  • 200 gr de carne picada
  • 40 gr de vino
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1.- Ponemos 1.000 gr de agua en el Closed lid vaso, añadimos 10gr de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y las 2 hojas de laurel, programamos 10 min, giro a la izquierda Counter-clockwise operation, velocidad cuchara Gentle stir setting, temperatura varoma.

    2.- Agregamos los Spaghettis por el bocal y programamos 15 min, giro a la izquierda Counter-clockwise operation, velocidad cuchara Gentle stir setting, temperatura varoma.

    3.- Sacamos la pasta y dejamos apartada.

    4.- Ponga en el vaso Closed lid, la cebolla, la zanahoria, el perejil y el diente de ajo. Triture programando 5 segundos, velocidad 7. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

    5-. Añada el aceite y programe 5 min, temperatura 100º, velocidad cuchara Gentle stir setting.

    6.- Incorpore la carne, procurando que no quede compacta, y programe 10 min, temperatura Varoma, giro a la izquierda Counter-clockwise operation, velocidad cuchara Gentle stir setting, cuando falten 2 min para acabar el tiempo programado, añada el vino por el bocal.


    7.- Agregue el tomate triturado, el oregano, la sal y el azucar. Programe 30 min, temperatura Varoma, giro a la izquierda Counter-clockwise operation, velocidad cuchara Gentle stir setting.


    8.- Una vez finalizado añadir la salsa bolognesa a la pasta.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • cuantro tiempo tardas en

    escrito por thebestchef en 2 junio 2013 - 04:24.

    cuantro tiempo tardas en hacer todo eso? es mucho o poco.... Cooking 9 coomo media horita o mas?

    by thebestchef

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  • cuantro tiempo tardas en

    escrito por thebestchef en 2 junio 2013 - 04:24.

    cuantro tiempo tardas en hacer todo eso? es mucho o poco.... Cooking 9 coomo media horita o mas?

    by thebestchef

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