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COCA DE VERDURAS


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Ingredientes

6 persona/s

  • MASA:
  • 50 g aceite
  • 50 g manteca de cerdo
  • 100 g agua
  • 20 g de levadura prensada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de, azucar
  • 300 g de harina
  • PARA CUBRIR:
  • 100 g cebolla
  • 100 g pimiento verde
  • 100 g pimiento rojo
  • 100 g de, calabacin
  • 50 g aceite, oliva
  • 1 cucharada pimenton
  • 2 cucharaditas de sal
  • 6
    2min
    Preparación 2min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Poner en el vaso los ingredientes de la masa menos levadura, harina y sal. Programar 1 minutos 40º C velocidad 2.Añadir el resto de ingredientes de la masa y programar 20 segundos velocidad 6. Estirar la masa muy fina.Hacer la cobertura, poner todos los ingredientes y trocear 6 segundos velocidad 3 y medio.Cubrir la masa con las verduras y dejar en reposo unos minutos. Precalentar el horno y hornear a 225º C durante 20 minutos aproximadamente.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Raquek escribio: SE PUEDE

    escrito por RAYO en 12 agosto 2011 - 23:44.

    Raquek

    SE PUEDE UTILIZAR MANTEQUILLA EN VEZ DE MANTECA DE CERDO?

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  • MANTEQUILLA

    escrito por Raquek en 12 agosto 2011 - 18:31.

    SE PUEDE UTILIZAR MANTEQUILLA EN VEZ DE MANTECA DE CERDO?

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  • está buenísima, a pesar de

    escrito por suno en 5 febrero 2011 - 23:30.

    está buenísima, a pesar de que se me ha ido la mano y he triturado demasiado la verdurita y he tenido que cambiar la manteca por margarina. votada y a favoritas

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  • en el horno

    escrito por Rosanna29 en 27 enero 2011 - 23:33.

    Hola!!! la tengo en el horno ahora mismo, así que ya te contaré. Pero tiene una pinta estupenda!! Felicidades, te doy mi voto y a recetas favoritas.

    Rosanna Cooking 4

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  • en el horno

    escrito por Rosanna29 en 27 enero 2011 - 23:33.

    Hola!!! la tengo en el horno ahora mismo, así que ya te contaré. Pero tiene una pinta estupenda!! Felicidades, te doy mi voto y a recetas favoritas.

    Rosanna Cooking 4

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  • coca de verdura

    escrito por yioga en 4 diciembre 2010 - 21:01.

    Cooking 10 esta de muerte aunque  la proxima vez triturare menos la verdura sale demasiado picada para mi gusto Cooking 10

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  • coca de verdura

    escrito por yioga en 4 diciembre 2010 - 20:59.

    Cooking 10 esta de muerte aunque  la proxima vez triturare menos la verdura sale demasiado picada para mi gusto Cooking 10

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  • coca de verdura

    escrito por yioga en 4 diciembre 2010 - 20:59.

    Cooking 10 esta de muerte aunque  la proxima vez triturare menos la verdura sale demasiado picada para mi gusto Cooking 10

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  • coca de verdura

    escrito por yioga en 4 diciembre 2010 - 20:59.

    Cooking 10 esta de muerte aunque  la proxima vez triturare menos la verdura sale demasiado picada para mi gusto Cooking 10

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  • GRACIAS POR LA RECETA!

    escrito por SOCORRO en 6 noviembre 2010 - 18:50.

    Party Gracias guapa por la coca, mañana viene mi suegra a comer y sé que le encantan las cocas de verdura. Le recuerdan su tierra. Ya te diré que le parece. La votaré con el máximo

    Muacksss

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  • Gracias, Rayo

    escrito por lissette en 22 mayo 2010 - 03:07.

    la haré tal y como dice la receta,  tiene muy buena pinta y la voto. Besos

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  • hola chicas muchas gracias a

    escrito por RAYO en 22 mayo 2010 - 00:12.

    Cooking 10 hola chicas muchas gracias a todas por vuestros votos, y lissette, siento decirte que si sustituyes la manteca por aceite no conseguiras esa textura hojaldrada tipica de la coca que es lo que la diferencia de una pizza, y la hace rica y especial. Pero si no puedes tomarla, sustituyela, no lo he probado pero creo que será como una masa de pizza. Ya me cuentas, saludossssssss

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  • muy buena Rayo yo tambien te

    escrito por VICENTA L H en 21 mayo 2010 - 23:34.

    muy buena Rayo yo tambien te voto con 5 estrellitas

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  • a esta coca no hay pizza que

    escrito por lolilois en 21 mayo 2010 - 23:28.

    a esta coca no hay pizza que la supere a mi  casa directa

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  • la manteca de cerdo

    escrito por lissette en 21 mayo 2010 - 23:21.

    la manteca de cerdo se puede sustituir por aceite de oliva? muchas gracias

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  • muchas gracias Gloria, ¿tu

    escrito por RAYO en 21 mayo 2010 - 01:44.

    Cooking 10 muchas gracias Gloria, ¿tu tambien sufres en "silencio" las consecuencias del duende? jajaja!! bueno , aqui no se sufre en silencio, se empieza a sufrir a gritos porque ya no nos callamos. Anda ya!! Muchos besos.

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  • Vamos allá, votaré con 5

    escrito por pazgloria en 21 mayo 2010 - 01:37.

    Vamos allá, votaré con 5 estrellitas para contrarestar , coca buena , votacion buena, , un besiño

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  • eso,eso,loli, a seguir

    escrito por ana sevilla en 21 mayo 2010 - 01:25.

    Cooking 7 eso,eso,loli, a seguir cocinando y publicando que es lo que les j,uy, que me he ido a la pantoja, lo que nos gusta, jajaj,anda que no

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  •   y que lo digas ana, el

    escrito por RAYO en 21 mayo 2010 - 01:22.

    Cooking 10  y que lo digas ana, el duende a lo suyo y nosotras a colgar recetillas, jejeje como dice mi padre a ver quien se cansa antes. Un beso guapetona!!!

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  • gracias a todas chicas, me

    escrito por RAYO en 21 mayo 2010 - 01:20.

    Cooking 10 gracias a todas chicas, me alegro que os guste, yo tambien la hago y a mi familia le gusta mucho. Saludos a todassssssss

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  • esta la he hecho yo, o al

    escrito por ana sevilla en 21 mayo 2010 - 01:20.

    Cooking 7 esta la he hecho yo, o al menos parecida, y sale riquisima, un besito y votada pq asi comen verduras y no se enteran,jeje y sigue el duendeeeee,jajaj

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  • pintaza de coca ,tiene que

    escrito por mercedes mu en 21 mayo 2010 - 01:16.

    pintaza de coca ,tiene que estar muy rica con tanta verdura.votada t a favoritos .saludos.

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  • HOLA RAYO , YO TAMBIEN HAGO

    escrito por lina n. l. en 21 mayo 2010 - 01:06.

    Cooking 9 HOLA RAYO , YO TAMBIEN HAGO MUCHO ESTA COCA Y EN CASA LES GUSTA A TODOS MUCHO , YO TAMBIEN LE PONGO 100 GRAMOS DE BERENGENAS ADEMAS DE LOS OTROS INGREDIENTES Y LE VA MUY BIEN UN BESITOS A TODASSSSS

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  • Otra receta que te voto y que

    escrito por asj en 24 abril 2010 - 21:13.

    Otra receta que te voto y que me llevo! jajajaja de verdad, qué delicias que tienes! la masa tiene una pinta increíble!!!


     


    gracias de nuevo!

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  • Hola Rayo, he probado tu coca

    escrito por chariwi en 10 febrero 2010 - 23:33.

    Hola Rayo,


    he probado tu coca y para mi gusto queda demasiado aceitosa con 100 mg de aceite del relleno, la 2ª vez le puse sólo 25 mg y mucho mejor. La masa buenísima. Gracias por la recetita.

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  • Gracias rayo.

    escrito por luciernaga71 en 8 febrero 2010 - 18:19.

    Gracias rayo. tmrc_emoticons.;)

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  • exactamente, la verdura va en

    escrito por RAYO en 8 febrero 2010 - 17:03.

    exactamente, la verdura va en crudo, ya se cocina en el horno.tmrc_emoticons.p

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  • ¿La verdura va en crudo?

    escrito por luciernaga71 en 7 febrero 2010 - 12:27.

    Estoy viendo la receta y me da la sensación de que le falta algo.¿La cobertura va en crudo?.¿no se le hace ningún refrito para luego añadirla a la masa?.Gracias tmrc_emoticons.~

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