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CREMA DE JUDIAS BLANCAS


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Ingredientes

6 persona/s

CREMA DE JUDIAS BLANCAS

  • 500 gr de judias blancas hervidas o de bote bien lavadas
  • 2 ramas de apio
  • 2 cebollas
  • 500 gr de agua
  • 250 gr de leche
  • 150 gr de nata liquida
  • 50 gr de aceite de oliva
  • una pizca de nuez moscada
  • una pizca de una pastilla de caldo vegetal
  • una pizca de sal
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La preparación de la receta

  1. PREPARACIÒN:

    Se pone en el vaso la cebolla y el apio 5 seg. , vel.5, bajar con la espàtula los restos de las paredes ,agregar el aceite y poner 7 minutos, varoma, vel.2.

    Añadir el resto de ingredientes, excepto la nata lìquida, y programar 15 minutos, 100º , vel.1.

    Finalizado el tiempo de cocciòn dejamos bajar un poquito la temperatura y triturar 3 minutos, vel. 5-7-9 o hasta q veamos que queda fina la crema, por ùltimo, añadir la nata y mezclar 10 seg., vel.4.

    Rectificar de sal.

    ESTA CREMA ESTÀ ESPECIALMENTE INDICADA PARA NIÑOS A PARTIR DE 18 MESES, PARA LOS QUE NO LES GUSTA MUCHO LAS LEGUMBRES PORQUE DISIMULA BIEN EL SABOR DE LAS JUDIAS AUNQUE SEA PRINCIPALMENTE EL INGREDIENTE A DESTACAR Y PARA CELIACOS.

    Y para què engañarnos, tambièn para los mayores que tenemos buen pikito.

     

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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