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Tiempo de preparación
40min
Tiempo Total
50min
ración/es
-- --
Nivel
--

Ingredientes

  • Para las galletas:
  • 150 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 70 gramos de azúcar
  • 30 gramos de azúcar vainillado
  • 1 huevo
  • 250 gramos de harina
  • 1 cucharaditade café de canela molida
  • 1/2 cucharaditade café de bicarbonato
  • Para la crema:
  • 170 gramos de leche
  • 15 gramos de, maizena
  • 30 gramos de azúcar
  • 1 cucharadade postre de vainilla líquida ó 1/2 cucharadita de vainilla en polvo.
  • 1 huevo, .

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar 30 segundos en velocidad 4, echar el huevo por el bocal cuando falten unos segundos. Añadir la harina, azúcar (los dos tipos) y la canela y mezclar 20 segundos en velocidad 4. Envolver en film y reposar en la nevera una media hora.Mientras preparamos la crema de la siguiente forma:Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 8 minutos, 90º, velocidad 3. Reservar en la manga pastelera y cuando temple meter en la nevera para que enfríe bien.Estirar la masa entre dos films con el rodillo, cortar las galletas (bien con estos moldes o con los que os gusten), ponerlas en la bandeja forrada con papel y hornear a 200º 10-12 minutos. Dejar enfriar, espolvorear la mitad de las galletas con azúcar glass (en mi caso las que tienen agujerito). Poner la crema en las otras galletas y tapar con éstas. Dejar que se enfríen del todo y ya las podéis servir, serán un triunfo.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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GALLETAS DE CANELA RELLENAS DE CREMA

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