SOPA DE QUINOA Y VERDURAS por fluggy. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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SOPA DE QUINOA Y VERDURAS

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Ingredientes

4 ración/es

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6

1h 0min

Preparación 1h 0min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Plato principal Primer plato

La preparación de la receta

INGREDIENTES

- 8O gramos de Quinoa
- 140 gramos de Calabaza
- 210 gramos de Calabacín
- 100 gramos de Col
- 30 gramos de Aceite de oliva
- 90 gramos de Zanahorias
- 1 litro de Agua
- 1 gramos de sal
- 1 gramos de pimienta
- 2 unidades dientes ajo
- 20 gramos de Pimentón dulce
- 120 gramos de Puerro (Sólo la parte blanca)
- 50 gramos de Cebolla

PREPARACIÓN

Cuando hayas reunido los ingredientes:
- Lava, pela y trocea las verduras.
- Añade el Aceite de oliva al vaso y programa Velocidad Cuchara/100º/3 minutos.
- Añade la Cebolla y los ajos pelados. Programa a Velocidad 4/4 segundos.
- Con ayuda de la espátula, baja los ingredientes de las paredes del vaso y programa a Velocidad Cuchara/100º/ 3 minutos.
- Añade el Apio, Zanahorias, Col, Puerro, Calabaza y Calabacín. Programa Velocidad 5/ 5 segundos. Baja los restos con la espátula.
- Echar la Pimienta, Sal, Agua y Pimentón. Programar Velocidad Cuchara/Giro Izquierda/100º/ 30 minutos.
- Añade la Quinoa bien lavada y programa Velocidad Cuchara/Giro Izquierda/100º/15 minutos.

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.