Gambón a la plancha en Varoma (formateada) por fluggy. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Gambón a la plancha en Varoma (formateada)

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Ingredientes

2 ración/es

Gambón a la plancha en Varoma

420 gramos gambón
520 gramos agua
500 gramos sal gorda

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6

20min

Preparación 20min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
- Receta creada para
  TM 31
9
Aperitivo Entrante Segundo plato Fácil Rápido Almuerzo Cocinado al vapor Cocinado al vapor con Varoma

La preparación de la receta

Paso 1

Echar sal en el Varoma hasta formar una capa que sirva como base.

Colocar encima los gambones.

Cubrir con otra capa de sal.

Humedecer con un poco de agua.

Tapar y reservar.

Paso 2

Echar el agua en el vaso.

Programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3.

Cuando haya alcanzado la temperatura Varoma, colocar el recipiente Varoma arriba y programar 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3.

Accesorios

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Consejo

Esta la hemos copiado de la web recetasparathermomix.com
La hemos formateado para poder usarla en la Lista de Compra.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.